Постенето - мода, здраве или и двете ЗДРАВООХРАНЕН ИНСТИТУТ
Известните пости
В светилището на Епидавър те вече са знаели ползите от поста
Закуска, най-важното хранене за деня ... или не
Когато говорим за терапевтичните ползи от пропускането на хранене или както обичам да казвам повече, удължаването на времето между храненията, първият въпрос, който възниква, е този на закуската, като се има предвид, че идеята, че това е най-важното хранене за деня се е разпространил. Както споменахме по-рано, терминът закуска не означава повече от завършвайки времето, през което не се яде храна. За тези от нас, които са запалени защитници на добре познатите Хипократова фраза „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна“, важно е да се отбележи, че освен доказаните ползи от гладуването, които ще споменем по-късно, също е важно да се въведе качествена храна (можете да се консултирате с предишната статия за диетите, за която написах миналия месец).
Яденето на закуска просто означава прекратяване на периода на гладуване
Макар да е вярно, че наскоро беше публикувана научна статия, в която се посочва, че пропускането на закуска е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания, трябва да се отбележи, че техните заключения се основават на асоциации, нещо, което в науката е нещо много критикувано, тъй като „асоциацията не е причинност“. За да го разберете по-добре, можете да се консултирате някои много любопитни асоциативни изследвания, като този, който свързва филмите, които прави Николас Кейдж, и хората, които умират от удавяне. И, колкото и да не харесвате филмите му, не е ли много справедливо да го обвинявате за удавниците?
Науката подлежи на интерпретация и за това ще говорим за това пости, видове и ползите от тях.
Видове пости
Най-известният и наскоро е периодично гладуване. Този пост се състои от завършване на определен брой часове, когато не ядете никаква храна, и след това добавяне на прозорец за прием на храна. Различните му подтипове ще зависят от часовете на гладно, които правите, които могат да варират от 12 до 24.
Най-често срещаните и с най-много научни доказателства са:
12/12 бързо
Докато спим, постим, по такъв начин, че с отделна вечеря от сън, ние вече бихме правили периодичен пост от този тип. Например, ако вечеряте в 8 следобед и закусвате в 8 сутринта, вече бихте изпълнили 12 часа, когато няма прием на храна (което означава гладуване, както вече обяснихме по-горе). По отношение на специфичните ползи от това продължително нощно гладуване, има намаляване на процента на рецидиви в случаите на рак на гърдата и подобряване на кръвното налягане и маркерите за диабет, наред с други.
Бързо 16/8
Това е може би най-изучаваният и практикуван. Състои се от извършване на 16-часов пост и 8-часов „прозорец“ на прием. Например, можете да вечеряте в 20:00 и да не ядете нищо отново до 12 часа на обяд и да повтаряте това всеки ден.
Ако сте от тези, които обичат сутрешната закуска, можете да промените прозореца за прием на храна, като ядете в 4 следобед и закусвате в 8 сутринта на следващия ден.
В скорошен научен преглед, множество полезни ефекти от този тип гладуване по отношение на дълголетието, намаляване на стреса, по-ниска честота на различни видове заболявания, дори рак и повишена метаболитна гъвкавост (ако искате да знаете какво е и как да го постигнете, ние ви оставяме видео тук, където нашият съдиректор обяснява) и използването на мазнини като енергиен източник, което ще видим по-късно.
Има различни начини за практикуване на гладуване, в зависимост от часовете на прием на храна
24 часа бързо
Както можете да заключите, става въпрос за яжте само едно хранене на ден и не яжте отново до същия час на следващия ден. Този тип гладуване, противно на проучването, което бяхме виждали по-рано, е доказано, че е свързан с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.