Пост през 21 век

Това е нещо, което се прави от векове. Християнството, будизмът, индуизмът или ислямът, за да назовем само няколко примера, приемат поста като основна практика. В днешно време обаче, поне в западния свят, постийки по религиозни причини, бихме могли да кажем, че той по-скоро е в упадък. Има ли смисъл постенето през 21 век?

Е, оказва се, че независимо от религиозни причини, гладуването изглежда здравословно. На пръв поглед може да се счита просто за прост начин за отслабване. Но има и още. Някои форми на гладно успяват да подобрят всичко, от кръвното налягане до нивата на холестерола или кръвната захар, наред с други доказани ползи. И всъщност изглежда, че в Съединените щати (а може би и другаде), сред хората под 35 години, гладуването е възходяща тенденция.

Безопасно ли е да се пости?

С натрупания през вековете опит можем да кажем, че не твърде бърз пост при здрави хора не е причина за безпокойство. Но въпреки това, за да постите, без да рискувате, трябва да уважавате приема на хранителни вещества и течности. Трябва да е ясно, че доброволното и подредено гладуване и гладуване са две напълно различни неща.

Освен това хората със здравословни проблеми или приемащи определени лекарства, възрастни хора, бременни или кърмещи майки, хора с анамнеза за хранителни разстройства, деца и юноши не трябва да се подлагат на гладно. И във всеки случай, преди да започнете какъвто и да е пост, трябва да се консултирате с Вашия лекар или специалист по хранене. Това е начинът да се избегнат ненужните рискове и да се позволи гладуването да бъде безопасно.

Различните видове гладуване

Има много начини за гладуване, но за най-екстремните - спрете да ядете абсолютно за един или няколко дни - няма да говоря, защото те са еднакви: екстремни. Тоест трудно, много трудно за следване. Но има и други версии, много по-поносими, които изглежда носят същите предимства. Те са диети, които имитират гладуване и са известни с английското си име Fasting mimicking diets или с акронима си FMD.

Един от тях, може би най-простият, се състои в просто концентриране на храненията за деня за ограничен период от време, след което оставя между 12 и 16 часа гладуване, както обясних в предишна статия. С други думи, ако ядете последното хранене за деня в осем следобед и закусвате нещо след осем сутринта, вече следвате модела. Или, ако вечеряте в 10:00 и отлагате закуската до 11:00 на следващата сутрин, или пропускате закуската, вие също отговаряте на изискването за ограничаване на времето.

Повече форми на ящур

Има и други разновидности на ящура и един, който намирам за особено привлекателен, е този, предложен от Валтер Лонго, за когото съм говорил няколко пъти, състоящ се от извършване на частичен и периодичен пост. Става въпрос за избор на период от пет дни, през който храненето през целия ден се намалява до 800 калории [1].