Post de los Gym Ciclaos - Страница 163 - Форум за мотоциклетни дебати
Коментари
Все още ли сме на грешна диета?От: Чад Уотърбъри, 21 април 2011 г.
Диетичната лудост, като всяка прищявка, върви на цикли. През 80-те години мазнините бяха виновникът. Мазнините бяха премахнати от всяка представена храна и резултатите бяха катастрофални. През 90-те години хората осъзнаха, че мазнините не са проблем, а досадни въглехидрати. Този "карбофобен" подход е идеален за производители на протеинови прахове, които са ви убедили да правите много от техните продукти без въглехидрати. И изкуствените продавачи на протеини трупат цяло състояние.
Заедно с нарастването на диетите с ниско съдържание на въглехидрати се появи тенденцията за увеличаване на честотата на хранене. Всички, включително и аз, препоръчваха хората да се хранят на всеки три часа. Консумацията на калории трябва да се разпределя през целия ден, за да се осигури постоянно снабдяване с хранителни вещества за енергия, възстановяване и хормонален контрол. Този подход работи добре, ако диетата е старателна и изборът е свеж.
След това през 2002 г. влезе Ори Хофмеклер и ни каза, че всички го правим погрешно. Неговата диета "Воин" се фокусира върху дълги периоди на малко хранене или "контролирано гладуване", както той го нарича. Това е последвано от голямо хранене вечер, където се консумират повечето дневни калории.
Диетата на Guerrero, система от 18 или повече часа гладуване, последвана от голямо хранене (вечер!), Шокира света. Когато книгата излезе, малките, чести ястия на всеки няколко часа се смятаха за свещения граал на диетата. А вечерните часове се смятаха за опасен период за вашата талия, дотолкова, че повечето треньори препоръчват вечерята да бъде не повече от малка порция протеин и някои зеленчуци. Консумацията на въглехидрати по това време несъмнено би довела до ужасяваща сутрин, в която ще се събудите, за да откриете мъжа на Мишлен с глава върху него, който ви гледа в огледалото в банята.
Не вярвах много на „Диетата на воините“, когато излезе за първи път. Не съм чел книгата, но съм чул доста разговори и съм прочел достатъчно интервюта с Хофмеклер, за да изглежда, че той е здраво хванал този подход. Неговата система определено беше против това, което правех и резултатите, които моите клиенти получаваха, не налагаха съществена промяна от моя страна. Това беше през 2002 година.
Оттогава научих съществена истина. Ако искате да отслабнете, да качите мускулна маса или да увеличите енергията си, здравето на червата е ключът. Твърдо вярвам, че причината да можете да ядете почти всичко, когато бяхме на 17 години и да не натрупвате мазнини, беше, че стомашно-чревният ни тракт беше в здравословно състояние, което беше в своя пик.
Като професионалист от „нервната система“, обикновено говоря за силата на двигателната система за увеличаване на размера, скоростта и силата. Тази централна нервна система се състои от мозъка и гръбначния мозък, докато свързаните неврони, които контролират мускулите, са част от периферната нервна система. Простият термин "нервна система" обаче е чадър, който обхваща много области.
Червата също има собствен източник на нервна енергия, ентеричен клон на периферната нервна система. Тя контролира функцията на стомашно-чревния тракт, панкреаса и жлъчния мехур. Ентериалният клон на периферната нервна система на човека съдържа между 80 и 100 милиона неврони. Това е почти същият брой неврони, които откриваме в гръбначния мозък! И ако това не е достатъчно изненадващо, чревната нервна система работи почти независимо от централната нервна система. В аспирантура моите учители посочиха ентералната нервна система като „вторият мозък на тялото“.
Да, толкова е важно червата.
И така, какво общо има това с диетата Воин? Е, този месец се навършва първата годишнина от четенето на корицата на книгата, за да покрия и прилагам принципите на Ори в моя собствен живот. Тъй като той вече е бил в ушите си при изследване на червата, той е използвал много поддържащи добавки като пробиотици и HCl. Бях доволен от резултатите, които добавките ми дадоха, но чувствах, че мога да направя повече. Продължавах да чета за предимствата на гладуването, така че тогава реших да опитам диетата на воините.
Има много начини да следвате фазата „яж малко“ (контролирано гладуване) във „Диетата на воините“, както Ори обяснява в книгата си, но ето кратко резюме на това, което направих.