Последната кулинарна тенденция на купите на Буда - Блог за здравословен живот

Купата на Буда е ястие, съставено от различни зеленчуци, както сурови, така и варени, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена и подправено, както искате. със зехтин, оцет, лимон или някакъв сос. Това е много здравословна англосаксонска тенденция.

буда

Защо се нарича купа на Буда?

намерих две версии относно произхода на името му:

  • Първият е свързан с будистката традиция, където монасите, първо нещо сутрин, се разхождат с празната купа и събират различни видове храна, която жителите на мястото им предлагат.
  • Втората версия казва, че тази чиния, тъй пълна с храна, прилича на корема на Буда, видян в профил.

Мисля, че първата версия е много по-добра от втората, тя е по-мистична версия на купите на Буда и много по-интересна, потвърждава се и от факта, че те броят, че за да я приготвите, трябва да използвате купа, която е специална за вас, които имат смисъл и че когато го вземете, го направете с благодарност.

The храни, които съдът на Буда съдържа те са прости и здравословни, както винаги по-добри биологични, сезонни и местни. Това е пълноценно, питателно и балансирано ястие, приема се като едно ястие, това е пълноценно хранене или пълноценна вечеря, не е нужно да ядем нищо друго, нито като гарнитура, нито като десерт. По принцип това е веганско или вегетарианско ястие, но допуска бяло месо, яйца, риба или сирене. Той трябва да съдържа 5 или 6 съставки:

  • Една до две порции зърнени храни или нишесте: киноа, булгур, просо, картофи, сладки картофи, тестени изделия или кафяв ориз, елда и др. Незаменим за приноса на сложни въглехидрати, а също така гарантира добро усещане за ситост.