Необходимо е да се подобрят училищните менюта. Новини за здравето през
Президентът на Фондацията за здравословна храна, Хесус Роман, защити споразумение за подобряване на храненето в училищата.
Президентът на Фондацията за здравословна храна, Хесус Роман, защити съгласие с конкретни действия между администрацията, компаниите, учителите и родителите да подобри училищните менюта и да направи крачка напред в обучението на децата за здраве и хранене.
Роман, професор по човешко хранене и диететика в Университета Комплутенсе в Мадрид и председател на научния комитет на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, участва в срещата „Училищни менюта: здравословно хранене“, проведена в сътрудничество с платформата "Месо и здраве".
„Училищните трапезарии са образователен инструмент, става въпрос не само за добре храненото дете, а и за това научете се да се храните здравословно, отговорност, която след това трябва да продължи у дома ", подчерта той.
За този експерт, като се имат предвид данните за увеличаването както на наднорменото тегло, така и на затлъстяването в детска възраст, важното е да се създаде „навикът да се научим да се храним добре“.
Хесус Роман призна, че училищните менюта "са се подобрили много през последните години", но подчерта, че директорите на училищата, учителите и родителите "преглеждат и следят" съществуването на диетолозите при изготвянето на менюта, така че диетата да бъде балансирана и с повече растителни продукти.