По-сладък живот без захар невидимият враг победен от Стевия; Жив и здрав
Парадоксално е, че захарта има кисело лице, тъй като заможното общество е донесло излишък от захар, в сравнение с този, взет от нашите родители и баби и дядовци, по тройна причина. На първо място, индустриалната технология насърчава безкраен брой новоотсечени захарни продукти, които заедно със съблазнителни или агресивни рекламни кампании ги правят неустоими. Второ, качеството на живот води до ядене не за храна, а за удоволствие, а десертите са замислени всеки ден, както е необходимо, и с особена интензивност, когато става въпрос за празник („за един ден“ води до „за много дни“ ). Трето, стресовете в съвременния живот водят до просто и незабавно утешение или награда като храна, особено продукти, които носят сладко удоволствие (шоколад, подсладено кафе, сладкиши и др.).
От научна, здравна и елементарна предпазливост е наложително да се контролира употребата и злоупотребата със захар и да се прилагат алтернативи като естествения подсладител Стевия. Да видим.
1. Според проучването, публикувано в списание Nature през 2012 г., което се превръща в достойна за новини новина, подготвена от изследователски екип от Калифорнийския университет (ръководен от Робърт Ластинг) и подкрепена от множество доклади в една и съща посока, може да се посочи за истинската стойност на захарта за човешкото здраве:
а) Захарта е необходима за мозъка, тъй като въглехидратите хранят нервните клетки и следователно мозъка.
б) Захарта се консумира с ежедневна храна. Дори някои невинно изглеждащи такива като плодове, хляб или доматен сос. Където има прекомерен калориен прием, е в сладкиши, сладкиши, бисквитки, сладки напитки и многократно кафе с многократни дози захар.
в) Захарта в тези продукти осигурява това, което е известно като „празни калории“, тоест без витамини или минерали.
г) Всъщност консумацията на захар има пристрастяващ компонент и с влошаването, че тя осигурява калории, но не е придружена от чувство за ситост (за разлика от храни, богати на протеини, фибри или мазнини), което обяснява, че те могат да се ядат " Сладки "и закусвайте или обядвайте с апетит.
д) Резултатът е, че тази захар „ви напълнява“ и между другото засяга заболявания като диабет, сърдечни или сърдечни заболявания.
Нещо повече, друго научно проучване показа, че излишната захар причинява недостатъци в паметта и цялостното когнитивно здраве.
2. Знаехме, че излишъкът от сол увеличава риска от хипертония. Сега, когато излишната захар е пагубна, и ние трябва да бъдем нащрек срещу тези нови врагове на здравето.
Научно обаче е доказано, че не всички захари са еднакви. В рамките на обикновените захари или монозахариди се различават декстроза, фруктоза и глюкоза, но тялото не ги метаболизира по същия начин. Най-пагубната е „фруктозата“ (с изключение на тази, която включва естествен мед) в прекомерни дози: тя повишава пикочната киселина, блокира функционирането на инсулина (хормон, който контролира нивото на захарта в кръвта) и лептина (хормона, който показва ситост) ), насърчава растежа на коремните мазнини (бирен корем), намалява добрия холестерол (HDL) и повишава лошия холестерол (LDL), както и повишава кръвното налягане. Следователно си струва навикът да четете етикетите на продуктите, за да проверите доминиращите компоненти.