Популярни френски десерти CuisineDelirante

От: Айко Прунеда

популярни

Френската гастрономия се смята от мнозина за една от най-важните и влиятелни в света. И това е, това се откроява с голямото разнообразие от ястия, приготвени с местни продукти, а иновативните му кулинарни техники оказват влияние върху почти всички западни кухни.

От 2010 г. тази гастрономия е вписана в списъка на нематериалното наследство на ЮНЕСКО, за което ви каним да направите обиколка на най-популярните десерти. Вие жадувате?

1. Крепс

Идващ от Великобритания, този десерт е един от най-емблематичните за тази гастрономия; Приготвя се от смес, приготвена с пшенично брашно, която се разширява с кръгла чиния, която обикновено се пълни с шоколад, бита сметана и плодове, въпреки че може да се ползва и със солени съставки.

crepasdulces.jpg

2. Крем-брюле

Състои се от крем с аромат на ванилия, ликьор, семена и подправки, който се пече. Чиято повърхност е прашена със захар, за да бъде пламнала и така да се получи тънък слой хрупкав карамел. Първото му споменаване се приписва на готварската книга "Nouveau cuisinier royal et bourgeois" от Франсоа Масиало, от 1691 г.