Ползите за здравето на кестените
Ако има нещо типично за есента, това са кестените. Кой не е прекарал повече от една есенна неделя в детството си, брейки кестени като семейство? Кестенът е есенният плод par excellence и освен че е вкусен, той има многобройни ползи за нашето здраве.
За да подчертаем, кестените са чудесен източник на минерали като магнезий, калий (препоръчва се за предотвратяване и контрол на хипертонията), желязо и фосфор. Освен това те имат високо съдържание на протеини, фибри и, основно, въглехидрати, като по този начин се превръщат в препоръчителна храна за спортисти и деца.
Нито можем да забравим приноса на витамините от група В, които са от съществено значение за борба с физическата и психическа умора, подобрявайки мозъчната ни функция. В главата за витамините съдържанието му във витамин С също е забележително, чудесен антиоксидант, който помага на тялото ни да се освободи от свободните радикали и да почисти токсините.
Неговата висока антиоксидантна сила намалява риска от рак и сърдечни заболявания, като също ни помага да забавим стареенето.