Ползите за здравето на кафявите водорасли - разграничени
В допълнение към това, че са основна азиатска кухня, два вида кафяви водорасли, Fucus vesiculosus (известен също като пикочен мехур) и Laminaria japonica, също са били използвани в системите на традиционната медицина за лечение на различни здравословни състояния, включително заболявания на пикочния мехур. Водораслите съдържат йод, микроелемент, необходим за правилната функция на щитовидната жлеза.
И двата вида кафяви водорасли съдържат и фукоидан, вещество, което според доклад на Cancer Center на Memorial Sloan Kettering е показано в предварителни проучвания за повишаване на имунната система, намаляване на възпалението, предотвратяване на рак, понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на кръвта . съсиреци и инфекции. Те са също източници на фукоксантин, антиоксидант, който придава на кафявите водорасли характерния им цвят, и вещество, което заслужава специално внимание поради обещаващите си ефекти срещу затлъстяването.
Към днешна дата обаче няма достатъчно доказателства в подкрепа на ползите от кафявите водорасли върху човешкото здраве. Традиционната му употреба при лечението на заболявания на щитовидната жлеза дори не се препоръчва, тъй като няма проучвания за ефикасност, дозировка или безопасност в подкрепа на употребата му, нито стандартизиране на съдържанието на йод. Ролята на йода в здравето на щитовидната жлеза
Съдържание
Ползи за здравето
Предварителното проучване на екстракта от кафяви водорасли е обещаващо и предполага, че може да предложи тези ефекти върху здравето, въпреки че е необходима повече информация.
Профилактика на рака
В доклад от казус, публикуван през 2004 г., изследователите установяват, че приемът на фукус с диета води до антиестрогенни ефекти при три жени в пременопауза. Според авторите на изследването тези открития предполагат, че пикочният мехур може да помогне за намаляване на риска от рак, свързан с естроген, вероятно защото кафявите водорасли понижават нивата на холестерола, което е предшественик на синтеза на полови хормони. Авторите обаче предупреждават, че са необходими повече изследвания, преди да се направят каквито и да било заключения относно ефектите от борбата с рака на пикочния мехур.
Проучване от 2005 г. установява, че диета, съдържаща кафяви водорасли, понижава нивата на мощния полов хормон естрадиол при плъхове, което предполага, че може да намали риска от естроген-зависими заболявания, като рак на гърдата при човека. Въпреки това, изследователите предупреждават срещу водорасли, прогонени поради тези ранни резултати, и казват, че изследването "посочва необходимостта от повече изследвания".
Отслабване
Инхибирането на липазите, панкреатичен ензим, който причинява разграждането на мазнините, е една от основните терапевтични цели на лекарствата срещу затлъстяването. В проучване от 2016 г. изследователи, които оценяват антипанкреатичната липазна активност на препарати от три кафяви водорасли, включително Fucus vesiculosus, установяват, че те показват значително инхибиране на липазната активност.
Проучване от 2018 г. установи, че допълването на диетата на плъхове с Laminaria japonica за 16 седмици променя съдържанието на микроби в червата. По-конкретно, те откриха, че здравословните пробиотици се увеличават и че семействата чревни бактерии, свързани с контрола на теглото, се увеличават. Според изследователите, „общите резултати подкрепят множествените пребиотични ефекти на водорасли L. japonica при плъхове, определени от намаленото телесно тегло, засиления имунен отговор и желаните промени в състава на микробиотата на червата, което предполага големия потенциал на L. japonica като ефективен пребиотик за насърчаване на метаболизма на гостоприемника и намаляване на затлъстяването при хората ".
Диабет
Ядливите водорасли са с ниско съдържание на калории и богати на диетични фибри, ненаситени мастни киселини и витамини, което ги прави подходящи за контрол на диабета, според авторите на преглед от 2015 г. на възможни биоактивни съединения в водораслите за контрол на диабета. Всъщност проучване от 2010 г. върху животни потвърждава, че активният компонент на Laminaria japonica, който се използва широко в китайската медицина като лечение на диабет, има значителна активност в предотвратяването на храносмилането. Това може да улесни тялото ви да стабилизира нивата на кръвната захар. Изследователите посочват, че той може да бъде разработен като важно средство за терапия на диабет тип 2. В друго проучване консумацията на търговска смес от Ascophyllum nodosum и Fucus vesiculosus е свързана с по-добра регулация и чувствителност на инсулина в сравнение с плацебо.