Ползите от лука за здравето - По-добре със здравето
Лукът (Allium cepa) е един от видовете Allium, най-често използвани не само за кулинарни препарати, но и за медицински цели. Лукът отдавна е ценен заради редица ползи за здравето, включително антитромбоцитни и антитромботични свойства.
Със сигурност вече знаете някои от свойствата и ползите от лука. Това е храна, която може да предотврати и да служи като подкрепа за лечение на често срещани заболявания. Ако искате да научите повече, продължете да четете, за да знаете за свойствата, приписвани на лука.
Лукът, съюзник за здравето
Не трябва да забравяте, че най-доброто нещо да бъдете здрави е хранете се балансирано и водете здравословен начин на живот. Храните или естествените лекарства, въпреки че техните свойства са доказани, никога не трябва да се използват като алтернатива на медицинското лечение. По същия начин, всяка драстична промяна в диетата трябва да се консултира с диетолог.
Въпреки това, лукът е много повече от съставка в кухнята, въпреки че често се използва във всички видове ястия. От древни времена се използва неговата безкрайност на свойствата по много различни начини и за всякакви заболявания.
Този зеленчук е богат на хранителни вещества, витамини, минерали и микроелементи като калций, магнезий или желязо. То има бактерицидни свойства и стимулира работата на черния дроб и жлъчния мехур. Но за да се възползвате по-добре от всички тези свойства, по-добре е да го ядете суров.
Също така, родът Allium, особено чесънът и лукът, е важен източник на диетични фитохимикали с доказани антиоксидантни свойства.
Те са богати на сярноорганични съединения, кверцетин, флавоноиди, сапонини и други, които могат да функционират като сърдечно-съдови и сърдечни превантивни, противовъзпалителни, антидиабетни, антиоксидантни, невропротективни и имунологични.
Както обаче коментирахме, не трябва да се използва като алтернатива на лечението на някакво състояние. От друга страна, въпреки че се консумира в умерени количества и в рамките на балансирана диета, лукът няма никакви противопоказания, препоръчително е да не се злоупотребява.
Какви са ползите от лука?
Вече знаем някои от неговите съединения и свойства. Нека сега видим ползите за нашето здраве, които се приписват на лука.
Подобрява циркулацията
Според проучванията, наличието на висока степен на кверцетин, насърчава кръвообращението. От друга страна, въпреки че компонентите, присъстващи във видовете Allium, са докладвани като антикоагуланти, няма убедителни доказателства за антитромботичния ефект на лука.