Ползите от консумацията на боровинки и шест идеи за това
Тази малка суперхрана е против стареене и предпазва от холестерол и хипертония
Време за четене: - '
02 май 2019 г., 5:03 ч.
Диетолог Марен Торхайм *
Това е класика за пролетта и лятото, но проучванията показват, че замразеното е още по-добро. Това е още едно оправдание да ядете боровинки през цялата година и въпреки това да се наслаждавате на допълнителната си доза антиоксиданти и много други полезни вещества. Казваме ви защо да го интегрирате в живота си и защо малките промени във вашата диета са толкова важни.
Защитният модел
Доказано е, че някои режими на хранене предпазват от атеросклероза, заболяване на артериите, което води до втвърдяване и стесняване на артериите и което, ако не бъде спряно, води до различни сърдечно-съдови заболявания, които са водещата причина за смърт в света. Тези заболявания имат сложни причини, при които генетиката и околната среда тежат.
Има фактори на околната среда, които са извън нашето влияние, но всеки от нас има много контрол върху това, което ядем, колко упражнения правим, колко часа спим и как реагираме на стресови ситуации.
Добри безплатни снимки
Ролята на храната
Що се отнася до храната, някои хранителни режими като средиземноморската диета са особено защитни. Една от характеристиките, която го отличава, е високата консумация на зеленчуци и плодове, които съдържат няколко хранителни вещества и фитохимикали, които, без да са хранителни вещества в класическия смисъл на термина, помагат да се генерират техните ползи.
В рамките на тези множество вещества се различават полифенолни съединения; някои от тях - антоцианини - придават тези привлекателни червени, виолетови и синкави цветове на зеленчуци като патладжан, червено зеле и плодове като къпини, асаи, малини, грозде и следователно червено вино. Естествено, и нашата суперхрана днес: боровинки. Антоцианините са някои от веществата, отговорни за предпазването на нашите артерии от възпаление, тъй като предотвратяват окисляването и увреждането на „лошия” холестерол - LDL.