Ползите от хляба в ежедневната диета; Болнична зона

Хлябът традиционно е храна с голяма консумация у нас. От 70-80-те години обаче започва значително намаление на потреблението му, мотивирано според експерти от няколко причини.

Сред тях си струва да се подчертае нарастването на покупателната способност на семействата с последващото изоставяне на храна, свързана с по-ниски икономически нива.

ежедневната

Наситеността на тяхната консумация по време на недостиг на храна, в които диетата е била изключително монотонна.

Обобщената идея, погрешна от друга страна, че хлябът ни прави дебели. Тази идея е мотивирана до голяма степен от дизайна на диети, малко или нищо професионално, при които консумацията му е забранена.

Защо е невярно, че хлябът ни прави по-дебели?

Основните съставки на хляба са: брашно, вода, сол и мая. В допълнение към тях, той може да носи и други допълващи компоненти като зърнени храни, млечни продукти и др. Тези съставки съдържат основно въглехидрати, които осигуряват килокалории, мярка за енергията, която те съдържат. В така наречените таблици за състава има списъци с хранителното съдържание на 100 g сурова храна. И в тези списъци може да се види, че калоричността на хляба е около 250 Kcal/100 g. Ако смятаме, че парче хляб с ширина 2 пръста тежи около 20 g, това парче хляб ще има около 50 Kcal., Относително ниско количество в рамките на диета от 1900 до 2300 Kcal. всеки ден. В допълнение, консумацията на пълнозърнести храни е за предпочитане (тези, които запазват външната си обвивка, където се намират основно минералите, витамините и фибрите, съдържащи се в зърнените култури) и тези зърнени култури, включително брашното, имат по-голяма ситна сила поради съдържанието на Диетични фибри.