Ползи за здравето от яденето на плодове и зеленчуци
Всеки ден се набляга повече на ползите от консумацията на плодове и зеленчуци, за да се балансира ежедневната диета.
И преди всичко сезонни плодове и зеленчуци Е, те са не само най-богатите, най-пресните и икономични, но те са тези, които осигуряват най-голямо количество и видове хранителни вещества в нашата диета.
Ето защо е важно, когато включваме плодове и зеленчуци в нашата диета, да даваме приоритет на тези през сезона и да зачитаме природните цикли.
Ако не се откроявате с познанията си по градинарство, начин на да знаете сезонността от продуктите е да се наблюдава кои са най-достъпните. Сезонните продукти винаги са тези, които имат по-добра цена (освен ако нещо външно не е навредило на реколтата) и по-обилно предлагане.
Съдържание
Какво представляват плодовете и зеленчуците?
Както плодовете, така и зеленчуците идват от различни части на растението. Плодовете са ядливата част на плодовете. Те всъщност са оплодените яйчници на растението (вътре са семената или семената), тяхната функция е репродуктивна.
Ще забележите, че появата на цветята предшества появата на плодовете и това е така, защото плодовете идват от цветята и вътре предпазват семената. Цветето, чиито яйчници са оплодени, стават плодове. Домат, тиквичка или патладжан са плодове.
въпреки това зеленчуците са всяка друга част от растението, която консумираме, например: корени като морков; стъбла като аспержи; и оставя като маруля.
Ползи от консумацията на плодове и зеленчуци
Основните ползи от включването на плодове и зеленчуци в ежедневния ни прием са:
- Те осигуряват вода
- Те са с ниско съдържание на натрий, мазнини и калории
- Те имат високо съдържание на фибри
- Те не съдържат холестерол
- Те са прясна и естествена храна
- Предлага се целогодишно, променяйки офертата според сезона
- Можете да ги включите във всяко хранене
- Те помагат да се поддържа здравословно тегло и да се избегне наднорменото тегло
- Те помагат да се използват по-добре хранителните вещества в други храни
- Те осигуряват ситост, след като ги изядат
Витамини и хранителни вещества в плодовете и зеленчуците
Витамин Ц
Намира се в броколи, картофи, ягоди, домати, лук, лимон, портокал. Помага за растежа и възстановяването на всички телесни тъкани. Ако искате да научите повече за витамин С, доверете се тук.
Витамин А
Витамин А откриваме в морковите, гроздето, марулята, доматите, спанака и динята. витамин А е необходим за здрава кожа и зрение.
Фолиева киселина
Намираме го в зелени листа, бобови растения, зърнени храни, аспержи, маруля, спанак и цвекло. Фолиевата киселина е жизненоважна за образуването на червени кръвни клетки.