Ползи за здравето от използването на оцет - Bodegas Platé

bodegas

Много години производство в Bodegas Platé ни позволи да произвеждаме висококачествен оцет, тъй като сме наясно с ползите от оцета за здравето.

Оцетът е ценен заради лечебните си свойства от хилядолетия и през това време той е намерил пътя си от рафта на аптекаря до тенджерите на готвача. Днес тя може да продължи да играе тази двойна роля, заменяйки по-малко здравословните диетични съставки и помагайки за регулирането на нивата на кръвната захар, като същевременно забавлява вкусовите ни рецептори с киселия си вкус.

Нови доказателства показват, че оцетът е от полза за всички. Специалистите по хранене казват, че никоя храна или добавка не може да предотврати рака. Изненадващо обаче оцетът се смята за „оръжие“ срещу рак, според учени от A.P. Джон за изследване на рака.

1.- Регулиране на нивата на кръвната захар

Оцетът може да помогне на хората с диабет тип 2 да регулират кръвната захар, според проучване от университета в Лунд, Швеция.

Смята се, че оцетната киселина в оцета може да понижи кръвната захар, като предотврати пълното усвояване на сложни въглехидрати, което се осъществява или чрез ускоряване на изпразването на стомаха, или чрез увеличаване на усвояването на глюкоза от телесните тъкани.

Една от теориите е, че оцетът може да инактивира някои от храносмилателните ензими, които разграждат въглехидратите до захар, забавяйки превръщането на сложните въглехидрати в захари в храната в кръвта. Това дава на тялото ви повече време, за да изкара захарта от кръвта, като предотвратява покачването на нивата на захарта.

Едно проучване установи, че лечението с оцет подобрява инсулиновата чувствителност при 19% от хората с диабет тип 2 и 34% от хората с преддиабет

Според изследванията консумацията на оцет по време на хранене допринася за по-бавното преминаване на храната от стомаха към червата и по този начин намалява гликемичния отговор на хранене, богато на въглехидрати, с 30 до 35%. В допълнение, той осигурява ензими, пробиотици и минерали, които увеличават сигналите за кръвната захар, т.е.забавя абсорбцията на захар в кръвния поток.

Оцетите могат да помогнат за контрол на нивата на кръвната захар, което помага да се предотвратят усложненията на диабета, като увреждане на нервите и слепота. От своя страна помогнете за предотвратяване на други сериозни здравословни проблеми, като сърдечни заболявания, които често вървят ръка за ръка с диабета.