Ползи за здравето от бяло зеле и лилаво зеле

Зелето е годни за консумация кръстоцветни зеленчуци както сурови, така и варени. Червеното и бялото зеле са два различни сорта, които имат сходен вкус, въпреки че лилавото зеле обикновено е по-горещо от бялото. Лилавото зеле също е по-малко и по-плътно от бялото зеле. И двата сорта осигуряват много ползи за здравето.

Витамин А

Ако добавите чаша нарязано бяло зеле към вашата диета, ще получите 3 процента от дневната стойност на витамин А. Но ако изберете чаша нарязано червено зеле, ще включите 19 процента от дневната стойност на витамин А в Вашата диета е основно хранително вещество, което помага за запазването на зъбите, скелетната тъкан, кожата и лигавиците.

Витамин Ц

Витамин С е необходим витамин, от който тялото се нуждае, за да стимулира растежа на новите тъкани. Вашето тяло използва витамин С за възстановяване на рани и за поддържане на здрави кости, хрущяли и зъби. Както лилавото, така и бялото зеле са добри източници на витамин С, но ще получите страхотен тласък, ако добавите лилаво зеле към вашата диета. Докато една чаша нарязано бяло зеле съдържа 47 процента от дневната стойност на витамин С, консумирането на една чаша нарязано червено зеле ще ви даде 84 процента от дневната стойност.

---