Ползи за здравето на ядките
Ядките са вкусни. Всеки от деца до баба и дядо обича да хапва шепа ядки като закуска или да има бисквити с фъстъчено масло за десерт. Някои хора смятат, че яденето на ядки е снизхождение, защото те са сладки, солени и много засищащи. Напротив, ядките са отлична здравословна храна и съществена част от балансираната диета.
Известно е, че ядките са богати на мазнини и калории, но това е част от това, което ги прави здрави! Мазнините в ядките са предимно мононенаситени мазнини, които се считат за „добри мазнини“. Тези мазнини са естествено получени и не представляват същите рискове за здравето като наситените мазнини и други мазнини, открити в преработените храни. Мононенаситените мазнини в ядките могат да понижат холестерола, да регулират кръвната захар и да осигурят други ценни хранителни вещества.
Високият брой калории на някои ядки се балансира от протеиновия пунш, който те осигуряват във всяка порция. Яденето на порция ядки (малка шепа или 30 грама) поне четири пъти седмично може да подобри здравето ви по редица начини. В тази статия от 2x3 докладваме за някои ползи за ядките за здравето:
- Страхотен източник на фибри
- Богат на протеини
- Богат на антиоксиданти
- Намалете лошия холестерол и увеличете добрия холестерол
- Намалете риска от сърдечни заболявания
- Помогнете да се почувствате сити
- Помощ при отслабване
- Съдържа ценни хранителни вещества като магнезий, мед и витамин Е
Ядките също са неразделна част от много популярни диети. Кетогенната диета е диета, предназначена да превърне тялото ви в машина за изгаряне на мазнини, като ядете ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерени протеини. Известната палеолитна диета също разчита много на ядките като източник на естествени протеини и мазнини. Те са чудесно допълнение към други диетични опции, като диети със сурова храна, веганство и вегетарианство. Всеки, който иска да отслабне или просто да поддържа здравословен начин на живот, трябва да обмисли здравословните ползи от включването на ядки в диетата си.
- Бадеми
Те са популярен сушен плод, който обикновено се яде суров или печен. Те имат добър вкус сами, в салати или смесени с бадемово масло. Най-често се продават без черупката и са лесна и здравословна закуска.
Хранителни вещества на порция
- Протеин: 6 грама
- Фибри: 3,5 грама
- Калории: 161
Въпреки че бадемите са с високо съдържание на калории в сравнение с други ядки, тялото не усвоява 10 до 15% от тези калории поради трудностите при разграждането на мазнините. Високото съдържание на ненаситени мазнини в бадемите може да е от полза за хората с диабет, тъй като храни с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, протеини и фибри могат да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Бадемите дори се считат за „суперхрана“ поради богатата си концентрация на витамини и минерали.
Основни хранителни вещества в бадемите
Те са с високо съдържание на витамини Е и манган, осигурявайки повече от 30% от препоръчителния дневен прием и на двете хранителни вещества. Бадемите са един от най-добрите източници на витамин Е поради високата концентрация, която имат във всяка порция, този витамин се използва за лечение на високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, както и за облекчаване на заболявания на артериите. Известно е също, че витамин Е увеличава енергията и подобрява физическата издръжливост. Увеличаването на приема на витамин Е може да доведе до по-добри тренировки, което допълнително ще подобри здравето ви.
Те също така съдържат магнезий, витамин В2, фосфор, калций и мед, както и много антиоксиданти. Магнезият е полезно хранително вещество за контрол на кръвната захар, а антиоксидантите са известни с това, че намаляват риска от рак. Бадемите съдържат повече калций на порция, отколкото всяка друга ядка и повечето от хранителните вещества са в кожата ви, така че за максимална полза изберете сурови или печени бадеми.