Ползи за здравето на джинджифила и съвети за диетата - Блог за обучение на CIM
Джинджифилът не само добавя вкусен вкус към храната, но също така е пълен с хранителни вещества. В продължение на хиляди години този корен се използва както за готвене, така и за лечение.
Древни писания от Рим, Гърция, Китай и арабски страни описват употребата на джинджифила като лекарство. Той беше особено популярен в азиатската медицина като лечение на стомашни проблеми. Други традиционни медицински приложения за джинджифил включват лечение на мускулни и ставни болки, симптоми на настинка и грип, болки в стомаха, менструални спазми и изгаряния на кожата.
Днес хората все още смятат джинджифила за естествен начин за облекчаване на разстроен стомах. Всъщност има изследвания в подкрепа на ползите за здравето.
Какво представлява и за какво служи
Джинджифилът е растение с тропически цветя, което първоначално е растело в Югоизточна Азия, но вече е достъпно в цял свят. Класифициран е като член на семейство Zingiberaceae, което го прави a близък роднина на куркума. Научното наименование на джинджифила е Zingiber officinale, за което се смята, че произлиза от санскритското име за подправката (singabera).