Ползи от овеса във вашата ежедневна диета - Проектът „Ние се издигаме“
Сигурни сме, че не знаете всички предимства на овесените ядки и когато чуете името им, се сещате за скучна и безвкусна храна. Освен това, ако се опитвате да отслабнете, вие се ужасявате да го консумирате, защото тъй като е въглехидрат, смятате, че няма да ви облагодетелства. От друга страна, ако не ви е грижа за калориите, това, което искате да знаете, е как да ги ядете и да не умрете от скука. Не се притеснявайте, тук ви казваме всичко, което трябва да знаете за овеса, и ще ви дадем няколко практични и здравословни рецепти.
Овесът е зърнена култура, наречена avena sativa и е категоризирана във въглехидратната група. Половин чаша овесени ядки, считани за една порция, съдържа:
- Калории: 150 - 154 *
- Въглехидрати: 27 грама *
- Фибри: 4 грама *
- Протеин: 5 грама *
- Неразтворими и разтворими фибри
- Съвпада
- Тиамин
- Магнезий
- Цинк
* Данни, получени от приложението MyFitnessPal, брояч на калории в храната.
Овесени ядки при отслабване
Училището за обществено здраве в Харвард TH Chan има раздел на уебсайта си, посветен на предоставянето на информация за овеса и неговите ползи за здравето, където се споменава, че тази зърнена култура е добър съюзник при загуба на тегло и процент на мазнини в тялото, тъй като „контролира нивата на глад поради високото си съдържание на разтворими фибри ".
По-малко обработен овес ли е по-добър или незабавен?
На пазара има различни видове овесени ядки. Често се чува това мигновени овесени ядки Не се препоръчва, защото е по-обработен, всъщност е, тъй като за да попие водата за три или пет минути и да се готви по-бързо, той преминава през процес на пара за по-дълъг период. Това само прави живота по-практичен за хората в кухнята, няма нищо лошо в консумацията на незабавни овесени ядки. Важно е да проверите дали в съдържанието пише, че в него няма добавена захар, обикновено марки добавят аромат и подсладители.
The овесена каша или цяло той е по-малко обработен, тъй като те само го почистват и отстраняват кората и негодните за консумация клони. Зърната съдържат всички хранителни вещества на кълновете и триците. Поради тази причина на организма му отнема повече време, което го класифицира като храна с нисък гликемичен индекс в сравнение с незабавна овесена каша, която поддържа среден до висок индекс.
Какво означава нисък гликемичен индекс? Въглехидратите с това име се усвояват по-дълго и това означава, че нивата на кръвната захар не се повишават твърде много или бързо. Изследванията на Харвардския университет споменават, че този вид въглехидрати помагат при отслабване.
Разговор с експерт
„Овесът е суперхрана, тази концепция може да се приложи към храни, които са по-близо до нашата кухня, отколкото смятаме, а овесът е един от тях“.
Диетоложката Ана Сесилия Гонсалес (завършила кариерата си в Иберо-Американския университет по наука за храненето и храните с опит в спортното хранене и фитнес) ни казва, че е важно да добавите овес към диетата (както калориен дефицит, така и излишък), защото: