Ползи от оцет и кисели краставички

12.05.2019 | 13:00 часа

кисели краставички

Ако във вашите предястия сте повече от кисели краставички и бандерили, отколкото от пържени картофи, първото нещо, което трябва да кажем, са поздравления, защото с този жест спирате да ядете много мазнини, които са вредни за вашето здраве. Свойствата туршиите и някои ферментирали продукти са много интересни, особено благодарение на оцета, използван за направата им.

Някои митове за оцета

Чували ли сте някога, че това е вредно за кръвта ви? Е, трябва да направите важен нюанс: лошо е, ако го поставите директно върху него, в случай че трябва да бъде изяснен. Но разбира се, когато го поглъщаме, храносмилателната ни система се грижи да неутрализира тези киселини, които съдържа и можем да го направим без никакви притеснения.

И друг неоснователен мит е, че затруднява усвояването на желязо. Всъщност работи обратното, киселини подобряват усвояването на желязото И въпреки че в този случай ефектът не е толкова значителен, колкото при витамин С, отново, едно от свойствата на оцета е, че подобрява усвояването на желязото, а не обратното.