Ползи от нискокалоричната диета; Храна и здраве
Човешко проучване показва ползите от нискокалоричната диета
В статия, публикувана на 6 юни в Technology Review, д-р Джон О. Холоши и професор в Медицинския факултет на Университета във Вашингтон заявява, че хората, които следват нискокалорична диета, са по-малко склонни да развият сърдечни заболявания или диабет.
Има повече от достатъчно доказателства, че стриктната нискокалорична диета може да увеличи дълголетието на редица животни, като мухи и гризачи. Сега група учени от Вашингтонския университет в Сейнт Луис се надяват да проверят дали това важи и за хората. За целта те ще проучат група хора, съставена от 35 членове на Обществото за ограничаване на калориите. Тези хора, които се наричат "CRONies" (Калорична рестрикция с оптимално хранене), изяждат около 1800 калории на ден, за да се опитат да подобрят здравето си и да удължат живота си.
Ще минат години преди това проучване, започнато преди четири години, да определи степента, до която диетата влияе върху продължителността на живота, но Джон Холоши и неговият колега Луиджи Фонтана вече са установили, че „CRONies“ имат по-голяма защита срещу някои заболявания, свързани със старостта, като като сърдечно-съдови заболявания или диабет тип 2.
Холоши докладва за своите открития на 35-та годишна среща на Американската асоциация по стареене, проведена тази седмица в Бостън. Според учения най-поразителният от наблюдаваните досега резултати е, че хората, които спазват нискокалорична диета, имат изключителна защита срещу заболявания, свързани със стареенето, като сърдечни заболявания. Освен това те имат ниски нива на холестерол и триглицериди и много ниско кръвно налягане (подобно на това на дете) от около 100/60. В резултат на тази екстремна хипотония те също имат по-малко деформация в артериите, които са много по-еластични от нормалните при хора на тяхната възраст; сърцето им изглежда като на човек със 17 години по-млад и имат добра инсулинова чувствителност, така че няма да развият диабет тип 2.