Ползи от намаляването на консумацията на месо
Ако мислите за намаляване на консумацията на месо или за вашето здраве, или за планетата, в тази статия ще научите всички предимства на намаляването на консумацията му и как да замените тези храни с други с подобни хранителни вещества, още по-полезни за здравето.
Допреди толкова много години месото се консумираше само при специални случаи и беше свързано със здравето и благосъстоянието. Днес има широка гама от месни продукти, които потребителят може да получи на достъпна цена и без да е необходимо да нормира количествата, както правеха нашите баби и дядовци.
Има ли прекомерна консумация на месо?
Разнообразието от храни е толкова изобилно и толкова изобилно, че може да се говори за преяждане. Потребителските тенденции обаче се променят и независимо дали по здравословни или други причини, много хора са решили да спрат или да намалят консумацията на месо и месни производни. Всъщност се появяват нови възможности за храна, една от тях е диетата "флекситарен”Или гъвкава вегетарианска диета, която, без да го изключва напълно, ограничава консумацията на месо, поддържайки малко риба и яйца и приоритизиране на консумацията на храни на растителна основа (зеленчуци, плодове, ядки, зърнени и бобови култури).
Какви са предимствата на умерената консумация на месо
По-малък риск от някои хронични заболявания
Световната здравна организация (СЗО) през октомври 2105 г. публикува новината, че има известна връзка между консумацията на червено месо и преди всичко консумация на преработено месо, с някои видове рак, включително колоректален. Затова те препоръчаха да се смекчи консумацията му. Не е определено кои компоненти са точно отговорни, но като цяло месото и неговите производни съдържат елементи, които в зависимост от използваните методи за готвене (високи температури) и в големи количества могат да бъдат вредни за здравето. Следователно, умерената консумация в крайна сметка ще осигури протеини с висока биологична стойност, витамин В12 и желязо, но намаляващи риска от развитие на свързани заболявания.