Ползи от ленено семе и хранителни факти Хранителни вещества
Ленените семена се консумират като храна в продължение на хиляди години и може би дори са първата „суперхрана“, култивирана в света.
Ползите от ленено семе може да помогне за подобряване на храносмилането, да ви даде чиста кожа, да намали холестерола, да намали желанието за захар, да балансира хормоните, да се бори с рака и да насърчи загубата на тегло ... и това е само началото!
Ленените семена, понякога наричани ленени семена, са малки, кафяви, жълтеникави или златисти семена, които са най-богатите източници на Омега-3 мастни киселини на растителна основа, наречена алфа-линоленова киселина (ALA) в света.
Друг уникален факт за ленените семена е, че те са класифицирани като първи източник на лигнани в човешките диети. Ленените семена съдържат около 7 пъти повече лигнани от сусамовите семена.
ВАЖНИ ХРАНИТЕЛНИ ФАКТОРИ НА ЛЕНОВИТЕ СЕМЕНА
Когато разгледате хранителните ползи от лененото семе, има много неща, които ще привлекат вниманието ви.
3 супени лъжици ленено семе съдържа приблизително:
- Омега-3 (ALA) 6,338 mg
- 8g фибри
- Протеин 6g
- Витамин B1 31% RDA
- Манган 35% RDA
- Магнезий 30% RDA
- Фосфор 19% RDA
- Селен 10% RDA
- Освен това ленените семена съдържат голямо количество витамин В6, желязо, калий, мед и цинк.
Този хранителен профил на тези семена улеснява разбирането защо е един от храна най-хранителните вещества на планетата.
10 ПОЛЗИ ОТ ЛЕННИ СЕМЕНА
1. С високо съдържание на фибри, но с ниско съдържание на въглехидрати
Едно от най-необикновените предимства на ленените семена е, че те съдържат високи нива на съдържание на слуз. Муцилажът е гелообразуващо влакно, което е разтворимо във вода и има невероятни ползи за чревния тракт.
Слузът може да поддържа храната в стомаха и да избягва прекалено бързото изпразване в тънките черва и да увеличи абсорбцията на хранителни вещества, в допълнение към избягване на чревни проблеми като подуване на корема, болки в корема, метеоризъм и др.
Освен това ленът е с изключително високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри и може да подпомогне детоксикацията на дебелото черво, загубата на мазнини и да намали апетита към захар.
Трябва да се стремите да консумирате 30-40g храни с високо съдържание на фибри дневно.
2. Здрава кожа и коса
Ако искате по-здрава кожа, коса и нокти, тогава помислете дали да добавите 2 супени лъжици ленени семена към смутито си или 1 супена лъжица ленено семе към ежедневието си.
The ALA мазнини в ленени семена облагодетелства кожата и косата, като осигурява основни мазнини, както и витамини от група В, които могат да помогнат за намаляване на сухотата и лющенето. Също така може да подобри симптомите на акне, розацея и екзема. Това се отнася и за здравето на очите, тъй като ленът може да намали синдрома на сухото око.
Маслото от ленено семе е друга чудесна възможност, тъй като има още по-висока концентрация на здравословни мазнини. Можете да вземете 1-2 супени лъжици вътрешно, за да хидратирате кожата и косата си. Също така може да се смесва с етерични масла и се използва като естествен овлажнител на кожата.
3. Отслабване
Изследване, публикувано в Journal of Nutrition установи, че ленените семена и орехите могат да подобрят затлъстяването и да подпомогнат загубата на тегло.
Тъй като ленът е пълен със здравословни мазнини и фибри, той ще ви помогне да се чувствате по-дълго сити, така че ще ядете по-малко калории като цяло и може да доведе до загуба на тегло. ALA мазнините също могат да помогнат за намаляване на възпалението.
Това е важно за отслабване в това, че възпалено тяло ще има тенденция да поддържа излишно тегло. Добавете няколко чаени лъжички смляно ленено семе към супи, салати или смутита като част от плана си за отслабване.
4. По-нисък холестерол
Списание Хранене и метаболизъм установи, че добавянето на ленени семена към вашата диета може естествено да понижи нивата на холестерола.
Съдържанието на разтворими фибри в ленените семена улавят мазнините и холестерола в храносмилателната система, така че те не могат да бъдат усвоени. Разтворимите фибри също улавят жлъчката, която се произвежда от холестерол в жлъчния мехур.