Ползи от ягоди, свойства и рецепти, за да се насладите на този плод
изток червен плод той е в своя максимален разкош от март до май. Богат на антиоксиданти (повечето от тях, в семената), фибри и минерали (калий, магнезий и манган), той също така осигурява флавоноиди и витамини (витамин С, В2, В6, Е и фолиева киселина или В9). С нискокалорични, Те имат ниско съдържание на захар и около 90% от състава им е вода.
хранителна информация (100 g)
Съдържа органични киселини като салицилова, ябълчна и оксалова и флавоноиди (антоцианини), които са растителни пигменти с антиоксидантно действие.
Консумацията му в рамките на балансирана диета също е свързана с по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, хиперхолестеролемия и атеросклероза, в допълнение към насърчаването на предотвратяването на окисляването на холестерол лоша и правилна ендотелна функция благодарение на повишената концентрация на антиоксиданти в кръвната плазма.
Фактът, че те са източник на витамин С (с по-равномерно от оранжевото) позволява подобряване на усвояването на желязото и неговият принос във фолиевата киселина също може да помогне в профилактика на спина бифида (в случай на бременност).
Тъй като са богати на калий и ниско натрий, те улесняват диуреза и са полезни в случаи на високо кръвно налягане, задържане на течности или подагра.
От друга страна, превантивният капацитет на ягодите срещу някои видове рак се изследва благодарение на неговия капацитет антиоксидант.
Нахранете мозъка
Някои от компонентите на ягодата са свързани с подобряване на душевно здраве, тъй като допринася за забавяне на стареенето на мозъка.
В допълнение, съдържанието на лутеин и зеаксантин допринася за предотвратяването на случаи на дегенерация на макулата свързани с възрастта.