Ползи от гъши яйца - Вашият блог за здраве и медицина

Гъши яйца не са често срещана храна в американската диета, те са около три пъти по-големи от пилешко яйце. Черупката на гъше яйце е значително по-твърда и вкусът е по-наситен и по-интензивен от конвенционалните пилешки яйца. Много от хранителните вещества са подобни на тези на пилешко яйце, но се умножават поради по-големия си размер.

яйца

Съдържание

Калории и макронутриенти

Типично гъше яйце с тегло приблизително 144 g или 5 унции, съдържа 266 калории. Той осигурява почти 20 g протеин и 20 g мазнини, 5 g от които са наситени. Гъши яйце съдържа приблизително 2 g въглехидрати. За сравнение пилешкото яйце съдържа само 72 калории, 6 g протеин, 4,75 g мазнини и 0,36 g въглехидрати и тежи само 50 g.

Други хранителни ползи

Едно гъше яйце осигурява 9 процента от препоръчителната дневна доза калций от Министерството на земеделието на САЩ, 19 процента витамин А и 29 процента желязо. Той предлага 53,1 mg селен, приблизително три пъти и половина повече от количеството, открито в пилешко яйце. Пилешкото яйце също е добър източник на каротеноид, вид антиоксидант, лутеин, който може да помогне за здравето на очите и кожата, обяснява Информационното бюро Лутеин.