Ползи от черния пипер за борба с рака, чернодробните проблеми и други - Рецепта днес
19 от новите най-здравословни съставки за готвене
Може би не знаете, че даден артикул във вашата кухня в момента може да има един от най-впечатляващите списъци на ползите за здравето. Но е вярно: черният пипер, който седи невинно във вашия шейкър, е невероятно мощна подправка, използвана хилядолетия за изцеление на болните! Можете ли да ядете черен пипер? Очевидно отговорът е да. Трябва ли да ядете черен пипер? Абсолютно!
Тази подправка се смила от зърна черен пипер и се използва за приготвяне на етерично масло от черен пипер. Официално известен като Piper nigrum, той е принцип на традиционната китайска медицина (TCM) и аюрведичната медицина от хиляди години. Докато изследванията наваксват тези добре познати ползи, се оказва, че черният пипер заслужава цялата тази реклама! Какви са ползите от черния пипер? Въз основа на прегледи на научни доказателства, ползите за черния пипер за здравето варират от основните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства до антитоксичната способност (в дебелото черво), смъртта на тумора, подкрепата на щитовидната жлеза, честото лечение на студа, намаляване на температурата и много други. (1)
Как Пайпър Нигръм постига всичко това? Е, отговорната активна съставка е пиперин. Черният пипер съдържа летливи съединения, олеорезини и алкалоиди, които създават мощно растение, особено за намаляване на оксидативния стрес. Друг преглед на мощните ползи от черния пипер казва, че „ключовите алкалоидни компоненти на Piper nigrum, а именно пиперинът, подпомагат когнитивното функциониране на мозъка, увеличават абсорбцията на хранителни вещества и подобряват стомашно-чревната функционалност“. (две)
Нека да разгледаме някои от най-впечатляващите ползи за черния пипер за здравето и да ви помогнем да разберете защо трябва да го използвате повече!.
Ползи от черния пипер
Клиницист от 2006 г. изследва друга характеристика на мозъчното увреждане, което се случва при възрастните хора: загубата на отразяващо преглъщане след инсулт. Когато мозъкът преживее такава обширна смърт, не е необичайно да загуби основна рефлекторна функция като тази. Вдишването на етерично масло от черен пипер спомага за намаляване на симптомите на дисфагия (клиничното наименование на това състояние), независимо от всички други фактори. Изследователите смятат, че това се дължи на способността на маслото от черен пипер да "активира островната или орбитофронталната кора". (18) Полезен ли е черният пипер при високо кръвно налягане? Когато приемате пиперин, това може да помогне за противодействие на други фактори, които иначе биха повишили кръвното налягане, което в крайна сметка може да доведе до сърдечни заболявания. (19) Спрете да пушите? Клинично проучване разкри, че използването на вдишващи се патрони с масло от черен пипер намалява апетита на хората, които се опитват да се откажат от пушенето. Контролният патрон, който не съдържа допълнителни съставки, и другият патрон, тестван с ментол, не оказват значително влияние върху апетита в това проучване. (двадесет)]