Ползи от черния чай и свойства на черния чай

Индекс

Използването на черен чай за отслабване.
Здраве на устната кухина.
Активност на черния чай при диабет.
Черен чай, като антиоксидант и полезен за кожата като зелен чай.
Профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Рискове от консумация на черен чай по време на бременност.
Черен чай и рак
Ползи от черния чай за сърцето.

Използването на черен чай за отслабване

Затлъстяването е основен проблем за общественото здраве (1), поради високата си честота и ролята си на рисков фактор при множество патологии, като диабет тип 2, хипертония, синдром на сънна апнея или сърдечно-съдови заболявания. Това заболяване е толкова разпространено през 21 век, че вече се счита за епидемия. Ето защо трябва да търсим природни средства за борба с това бреме на испанското общество.

Наред с други качества, черният чай е известен като чудесна добавка за отслабване. Има многобройни проучвания, показващи (2), че черният чай е полезен за отслабване и че може да подобри толерантността към глюкозата и да подкрепи ролята на тези съединения в превенцията на затлъстяването. Освен това е отличен диуретик, който помага за производството на урина. Успяваме да елиминираме токсините и да намалим обема на водата в тялото.

Здраве на устната кухина

Въпреки че изглежда невероятно храносмилане на въглехидрати започва със слюнката. В това има ензим, наречен алфа амилаза (α-амилаза), който е отговорен за разграждането на погълнатото нишесте и полизахариди, за да произведе по-малки молекули като глюкоза.

Ензимът а-амилаза се намира и в панкреаса, той е „а-амилазата на панкреаса". Ензимът участва до голяма степен в храносмилането на погълнатите въглехидрати. Помага за разбиването на молекулата на нишестето на по-малки парчета, като по този начин допринася за процеса на усвояване на въглехидратите.

Въпреки това бяха проведени експерименти (3), за да се определи дали отварите от чай биха попречили на отделянето на малтоза (растителна и животинска захар, съставена от две молекули глюкоза, съдържащи се в нишестето и гликогена) в частиците на храната, която е уловена. в зъбите.

Освобождаването на малтоза е намалено до около 70% след изплакване с чайовете. Наблюденията подкрепиха хипотезата, че консумацията на чай може да бъде ефективна за намаляване на риска от страдат кухини от храни, които съдържат нишесте, като бисквитки и сладкиши. Чаят може да намали тенденцията тези храни да служат като бавно освобождаващи източници на ферментиращи въглехидрати.

Активност на черния чай при диабет

Налице е медицински преглед гликемичен контрол след хранене (гликемичен контрол след хранене), което е много важно за профилактиката на диабет.

Благодарение на основните биоактивни съединения в черния чай, как са полифеноли и полимеризиран полифенол от черен чай (BTPP) е доказано, че инфузионният прием на това растение може да подобри нивото на глюкоза в кръвта след хранене след поглъщане на захароза при пациенти преди диабет и здрави пациенти (4).

Черен чай, като антиоксидант и полезен за кожата като зелен чай.

Черният чай има същото антиоксидантни свойства отколкото зеления чай. Катехините от зелен чай се окисляват и димеризират по време на производството на черен чай и чай от улун, за да образуват теафлавините, които са друга група полифенолни пигменти, открити както в черния, така и в улуна. Те се образуват от полимеризацията на катехини във фазата на ферментация или полуферментация по време на производството на тези чайове и са пигментите, които ще ви дадат нюанси на оранжево-червено.

Научно е доказано (5), че теафлавините, присъстващи в черния чай, имат поне еднаква антиоксидантна сила и са равни по полезно за кожата отколкото катехините, присъстващи в зеления чай. Превръщането на катехините в теафлавините по време на ферментацията при приготвянето на черен чай не променя съществено неговата активност за почистване на свободните радикали.

Като любопитство има практика за грижа за косата, която се състои в използването на черен чай за боядисване на коса. Той не оцветява като обикновената химическа консерва, но не и традиционните билкови багрила. Черният чай е в състояние да покрие първите сиви косми, придава им по-тъмен тон и е в състояние да ги скрие, без да уврежда косата.