Полворони и мантекадо, забранени в
Всеки продукт, който има повече от 200 калории на порция ще бъде забранено в андалуските училища с новия закон на Борда за борба с детското затлъстяване. Това е, което обяснява Бегоня Гил, директор на цялостния план срещу наднорменото тегло В децата. "Това включва полворони и мантекадо," признава Гил, "които трябва да се продават на по-малки порции, с по-малко мазнини и захар", ако искат да влязат в училищата. Вратите им ще се отворят отново само ако имат по-малко от гореспоменатите 200 калории на порция.
Производители на Estepa mantecados и polvorones Те са изненадани и възмутени от атаката на Хунта де Андалусия срещу техните продукти. Позицията на администрацията е, че тези продукти нито се консумират, нито се продават в образователни центрове.
Председателят на Регулаторен съвет на Mantecado и Polvorón de Estepa, Eusebio Olmedo, защитава, че тези продукти не са сладки, те са „спомен, същността на Коледа“. „В този сектор работят хиляди хора“, казва Олмедо. „През месеците на кампанията градът има пълна заетост“.
От Естепа не разбират как искат да прогонят сладоледа от училищата. Особено когато президентът на Хунта де Андалусия, Сусана диаз, Той отива всяка година да се снима с продуцентите в началото на декември. „Те също са били министри и правителствени делегати“, спомня си Олмедо. «Нашите продукти имат същите четири съставки от самото им начало да се произвежда преди 150 години: бадеми, иберийска свинска мазнина, захар и пшенично брашно », посочва.
Понякога, обясняват производителите, те сменят мазнините със зехтин. От борда те аплодират този жест. «Това е начинът. Производителите на коледни бонбони вече имат възможност да трансформират своя продукт в нещо с по-ниско съдържание на мазнини, с по-малко захар. В крайна сметка този, който успее да продаде най-здравословния продукт, ще се справи по-добре », посочва д-р Гил. От работодателя polvorón те се бунтуват срещу тази идея. Твърдят, че техните продукти са „здравословни, традиционни, занаятчийски“.