Положителни замествания по време на криза
От Ориол Авила Монтесо *
Кратко обобщение на съветите за промяна за по-добра безопасност и благосъстояние може да бъде:
1. Заместете червено месо за синя риба (риба тон, аншоа, сьомга, сардини и др.), Богато на омега 3. Въпреки че е по-добре и препоръчваме вегетарианска диета.
Болестите на кръвоносната система са водещата причина за смърт в западния свят, а омега-3 рибените масла помагат много ефективно за предотвратяване на тези заболявания. Повече информация за омега 3 може да бъде поискана от Центъра за натуропатични изследвания.
Също така няколко проучвания, проведени в САЩ, показват връзката между червеното месо и диабет 2 (при възрастни), произхода на толкова много и такива сериозни здравословни проблеми.
2. Заместете захарта с мед или стевия.
Бялата захар е предшественик на такива опасни заболявания като диабет, затлъстяване, кандида, сърдечни заболявания, рак и др. Вярно е, че тялото се нуждае от глюкоза за правилното развитие на своите функции, но тя може да бъде получена (изкуствените подсладители нямат глюкоза, но те не са без рискове) чрез мед, стевия (която има 30 пъти по-голяма подслаждаща сила от захарта) или консумацията на сладки плодове с екологичен биологичен произход.
Бялата захар е просто рафинирана глюкоза и в нея липсват основните минерални соли и витамини, които медът, стевията или плодовете естествено предлагат, особено фурми или сушени смокини, с 65% фруктоза.
От друга страна е доказано, че раковите клетки се хранят с глюкоза, така че ограничаването на консумацията й е най-добрата превенция и оръжие срещу рака.
3. Заместете безалкохолни напитки, кола, алкохолни напитки и др. за чиста вода.
Вярно е, че тези напитки в първите минути стимулират нервните центрове на удоволствие чрез изкуственото производство на допамин, но с цената на увеличаване на загубата на калций чрез урината (причиняваща остеопороза), магнезий (мускулни проблеми) или цинк (простата ).
Водата е най-добрият естествен разтворител и детоксикатор. Д-р Батмангелидж заявява, че имате нужда от поне 1,5 литра вода на ден извън храненето, за да останете без болести. Прясно приготвените натурални плодови сокове са най-добрият вариант, когато наличната вода не предлага достатъчни гаранции.
4. Заместете кравето мляко с овесено, бадемово или оризово мляко.
По принцип възрастните (понякога дори много млади) нямат определени необходими ензими или ензими, лактаза, за смилане на животинско мляко. Ето защо животинското мляко благоприятства появата на миома, кисти на яйчниците, алергии, астма, катаракта и други очни проблеми, синузит, отит, тонзилит, артрит и дори рак.
Овесеното мляко е много хранително, препоръчва се за тези, които правят много упражнения или за възрастни хора или млади хора в развитие. Много богат на витамини от група В, той помага за преодоляване на стреса, нервността и безсънието.
Бадемът е най-богатият на калории, протеини, мазнини и фибри и отличен източник на калций и витамини А и В5.
Оризът е най-препоръчителен за страдащите от алергии, които имат високо кръвно налягане или страдат от храносмилателни проблеми, тъй като е много освежаващ и храносмилателен. Сред млечните продукти най-препоръчван е козият кефир, който благоприятства развитието на бактериална флора и се бори със запека.
5. Заменете авокадото с масло и маргарин.
Маслото е мазнина, която е трудно смилаема, много богата на сол, поради което е вредна за здравето.
Маргаринът на животинска основа е боклук, натоварен с наситени мазнини. На растителна основа се съдържат изкуствени добавки и транс-мазнини, за които е известно, че повишават нивата на лошия холестерол. И двете се препоръчва да бъдат заменени от авокадо, прекрасен плод, който осигурява големи ползи за човешкото тяло. Още през 1939 г. д-р В. Л. Фернандес пише:
„Авокадото е силно смилаема мазнина. Това е най-добрият заместител на млякото, сметаната и маслото. "
В Централна Америка се използва като заместител на месото и поради голямото си богатство на витамини А, В, D, Е и К, както и минерални соли, е много полезен при всякакви стомашни и чревни проблеми, липса на енергия, диабет, холестерол, сърдечни заболявания и др.
Ако авокадото има недостатък, то е, че е много богато на калории, така че трябва да се консумира умерено.