Поля - Гурме

Poleá е традиционен десерт, много популярен в провинциите Севиля, Кадис и Уелва. Този много евтин и енергичен десерт се роди в трудни години и е производно на добре познатата сладка каша.

поля

Хранителна информация

Загрейте олиото в тенджера и в него запържете филийките хляб. След като станат златни, отцедете добре и ги запазете върху абсорбираща хартия.
Ние също ще изпържим лимоновата кора в същото масло и ще го запазим.
В същия гювеч добавете препеченото брашно, захарта, пръчката канела и маталаувата. Разбъркайте, докато добавяте млякото малко по малко, като непрекъснато разбърквате, за да предотвратите появата на бучки. Продължете да готвите на слаб огън в продължение на 20 минути.