По-добра ли е плодовата каша сурова или варена Хранене на бебета - Хранене - Ръководство за деца

Експертен съвет

Съмнения как да давате на бебето си плодове? Д-р Санчес Валверде, експерт по детско хранене, ви дава насоките да го въведете във вашата диета по най-добрия начин.

От хранителна гледна точка вареният плод има същите калории и въглехидрати като естествения плод. "Има един вид витамини, термочувствителни, чието съдържание е по-ниско в варени плодове. защото когато се готвят, процентът им се губи или намалява “, обяснява д-р Санчес-Валверде, ръководител на секция„ Детска гастроентерология и хранене “в болница„ Вирген дел Камино “в Памплона. Тази група витамини намалява дела си с топлина. Но ако планирате да замразите пюрето, ще трябва да го направите с варени плодове. Едно от решенията е да редувате начина, по който приготвяте храната си, и да изберете да я давате прясна, ако ще я ядете веднага, или да готвите плодовете, ако по-късно ще я замразите. Можете да ги готвите на пара, в конвенционалната тенджера или в микровълнова печка. Тези три варианта променят хранителните свойства на храната по-малко.

---