Плодовете и зеленчуците, които не бива да белите

Сряда, 21 октомври 2020 г.

Белите ли обикновено плодовете и зеленчуците си? Трябва да знаете, че яденето им с кора има големи ползи за нашето здраве тъй като в него се съхраняват множество витамини и минерали. Искате ли да ги знаете?

Какво се крие зад тези плодове?

Кожицата, която покрива плодовете, има голямо количество фибри, но е неразтворим тип, от който се консумира малко. Някои кожи имат труден храносмилателен процес и затова те се използват по-скоро като ароматизатор или за настойки.

Има плодове, чийто черупки по-лесно се ядат като ябълки, чиято кожа съдържа вещества, които инхибират или убиват раковите клетки, или грозде, чиято кожа има ресвератрол, който помага за предотвратяване на преждевременно стареене.

В случай че ябълки, един от най-консумираните плодове с кожа, той също подчертава своите антидиабетни и антиоксидантни функции, освен че е много положителен за мускулната маса.

Има обаче и други плодове чиято кожа никога не сме мислили, че можем да ядем, Но те имат много предимства, ако го включим в ежедневната си диета, било в инфузии или като ги смесваме. Такъв е случаят с плодове като мандарина, чиято кожа ни помага да се борим с някои видове рак; или ананас, чиято кора има пречистващо действие и е идеална за отслабване. The портокал или лимон са богати на витамин С, антиоксидант, необходим за функционирането на метаболизма.