Плод рамбутан, екзотичен плод със свойства срещу диабет
В МАЛАЙЗИЯ Е Вкусно
Той се откроява със своя интензивен червен цвят и космата си кожа и осигурява сладък вкус, който е много приятен на небцето. Освен това е богат на витамин С, антиоксиданти и др.
Възможно е голям брой вечерящи вече да са отегчени от асортимента от плодове, който винаги е на наше разположение и те искат да опитат различни вкусове. За щастие, офертата при зеленчукопроизводителите нараства от ден на ден с нови предложения, много от тях от далечни места, които ни позволяват да придадем допълнителен вкус и иновация на нашата диета. Добър пример за това е рамбутанът -Nephelium lappaceum-, известен също като лихи, китайски мамон или ахотило. Принадлежи към семейство sapindáceas, което включва повече от хиляда вида, като напр екзотичните личи.
Въпреки че в Испания все още не е добре известно, истината е, че в Малайзия, откъде идва, а в някои страни от Югоизточна Азия им се радва хранителни ползи от незапомнени времена. Източници казват, че арабските търговци са го донесли в Източна Африка през тринадесети век, където днес продължават да го отглеждат. Въпреки че присъствието му в Южна Америка е дело на холандците, което се консумира широко в Бразилия, Еквадор, Мексико или Аржентина.
Ако срещнете този малък овален плод, външният му вид може да ви обърка и да ви накара да опитате, тъй като той е покрит с кора с малки червени нишки напомнящи на бодлите на таралежите и които са го направили достойно за наименованието „космат личи“. Въпреки това, след като кожата се отстрани, ние откриваме прозрачно месо с желатинова текстура, което осигурява интензивно сладък вкус, изключително освежаващо и вкусно.
Вашето хранително наследство
В областта на храненето рамбутанът също има какво да каже. Той се откроява със съдържанието си в витамин Ц, тъй като осигурява около 70 милиграма на 100 грама продукт, което се откроява със своята мощност антиоксидант, чрез укрепване на имунната система и насърчаване на усвояването на желязото. Той също има малко количество витамини от група В, особено фолиева киселина или витамин В9.
Също така, целулозата съкровища интересни количества Диетични фибри което, както е известно, е засищащ и представлява отличен съюзник на чревния транзит, метаболизма на храната и следователно доброто храносмилане. Според Испанска фондация за хранене, той също така съдържа 0,65 грама протеин и 20 грама въглехидрати на 100-грамова порция, осигурявайки добра доза енергия. Освен това съдържа Галлова киселина, естествен фенол, който има антивирусни, фунгицидни и антиоксидантни свойства, като по този начин предотвратява преждевременно стареене.