Плочата за здравословно хранене ще подобри хранителните ви навици - Начин на живот - PlenEat 100%
06 февр. Чинията, за да се храните здравословно, ще подобри хранителните ви навици
Традиционно в Испания хранителната пирамида е геометричната фигура, която ни помага визуално да видим колко често трябва да ядем различните групи храни. Във всеки случай това отстъпва място на плочата за здравословно хранене, която те са проектирали в Харвард. Има няколко причини.
Според диетолога Айтор Санчес, настоящата хранителна пирамида е лъжа, която има в основата си (най-важната област и чиито храни трябва да ядем най-много) зърнени закуски, ултра обработена храна с високо съдържание на захар. Експертът твърди, че в основата трябва да има храни, свързани с профилактиката на заболяванията, а не зърнени храни и рафинирани брашна. Той също така твърди, че диетата може да бъде напълно здравословна без зърнени храни или животинско мляко. За него само две стъпки в пирамидата са здравословни и съществени: втората (плодове и зеленчуци) и четвъртата (източници на протеин).
Влиянието на мощната хранителна индустрия обаче накара пирамидата да включва нездравословни рафинирани и индустриални храни, като ултрапреработени месни производни, алкохол, солени закуски и сладкиши. Понастоящем това се поставя под въпрос във все повече страни, чиито диетични насоки включват изключително здравословни продукти.