Пълнозърнести тиквени вафли Фоторецепти Зимният гост

Тези пълнозърнести тиквени вафли идват на ум по различни причини:

Бадемовото мляко, което ми беше останало от ориза с бадемово мляко,
на бадемово брашно какво е останало от същата предишна рецепта,
замръзнал остатък от тиквено пюре Y.
моето използване на пълнозърнесто брашно, все повече и повече заради моя преддиабет. И за вкуса, който не е от второстепенно значение. Защо пълнозърнестото брашно е по-добро от бялото? Не само заради вкуса, но и заради по-ниския си гликемичен индекс, той причинява по-постепенно повишаване на кръвната глюкоза, отколкото бялото брашно, тъй като заради триците храносмилането ни отнема повече време, усвояването на въглехидратите се забавя.

Тези вафли не са от белгийски тип, пълнички и тежки, но най-финият, най-финият, най-мекият немски тип като тези, с тесто, много подобно на това на палачинки или палачинки, и които се правят във вафлена машина с рисунка на сърца.

Нямате ли машина за вафли? Няма проблем, можете да използвате същото това тесто за приготвяне на палачинки. И за да навият къдрицата, те отиват без захар. Как оставаш?

Кликнете върху секциите на индекса, за да получите директен достъп до тях.

Вафлите и тяхното бъдеще

Какво от печете тесто между две горещи метални чинии То не е измислено от белгийците, а от гърците, които вече са приготвяли нещо, наречено обелиос. Прилича много на вафла, нали? Вафли, тези много тънки бисквитки, подобни на бисквитките за причастие, също се приготвят между две метални плочи.
Наименованието вафла на кастилски произлиза от френския гауфре, което от своя страна идва от вълнообразните плочи, които първоначално са симулирали формата на пчелна пита и които започват да се появяват през 15 век във Франция и Белгия.
Изглежда, че първата писмена рецепта за вафли с такова име е от френска готварска книга от 14 век, макар че това бяха вафли без вдигане.
Вафлите по произход те бяха разбъркани само с мая за хляб, рецептата с химическа мая е много модерна. Днес има много разновидности с дрожден хляб, с химически дрожди, по-дебели, по-тънки, с натриев бикарбонат ... всичко се свежда до тесто, което може да се приготви между две котлони и което е достатъчно, за да бъде богато.

Закуска: това ли е най-важното хранене за деня или не?

От десетилетия чуваме, че закуската е много важна, толкова много Ако излезете от вкъщи без закуска, седемте язви на Египет ще ви паднат.

Има диетолози, които не са съгласни с това твърдение, както Хуан Ревенга ни казва в El Comidista:

Мисленето, че е най-важно, би оставило други приемни, които правим през целия ден, на много лошо място. Нека бъде закуска защитен елемент срещу затлъстяването е поне предположение, както беше подчертано в различни изследвания и рецензии по темата, например тази тук или тази (стр. 10). И има толкова много възможности да планирате идеална закуска, колкото и обяд или вечеря, тоест безкрайно. Определена хранителна индустрия се опита да ни убеди как трябва да бъдат нашите идеални закуски кога идеалното за тях е, че закусваме с техните продукти.

За моята работа и за порок Посещавам много американски блогове (което, независимо дали ни харесва или не, е културата, която днес определя стандартите в много въпроси, свързани с храните), убедена, че е супер здравословно да имаме вафли или палачинки за закуска без яйца, без краве мляко, без глутен, но, че да, с кокосово масло или напоено с мед или кленов сироп.

Да, сладурче. А, ти сложиш хоретона, особено защото той е фетен на снимката, която пада ... кисело мляко с шепа ядки и парче плод, цяло, без втечняване, е по-здравословно. Но какво знам.

Рецептата за пълнозърнести вафли от тиква

Рецептата няма загадка: става въпрос за направата достатъчно плътно тесто с яйца, мляко, мазнини и нещо за даване на тялото, като различни брашна и тиквено пюре.
Започнах от моята немска рецепта за вафли, къде Намалих на една четвърт страшно много масло с тиквено пюре. Зеленчукови или плодови пюрета, като тази тиква, са добър заместител на мазнините в някои сладкиши.
Признавам, че не съм фен на тиквата, но в някои сладкиши придава супер сочност, което не боли, когато използвате пълнозърнести брашна, които винаги са склонни да произвеждат по-тежки сладкиши. В този случай резултатът е отличен.

Видео: Как да си направим вафли от пълнозърнеста тиква

За малко под 2 минути:

190 мл мляко (краве или растително)
200 г пълнозърнесто брашно
50 г бадемово брашно
4 тлъсти яйца
90g захар (или равно количество от любимия ви твърд подсладител)
50 г масло, разтопено (или 35 г зехтин)
180 г пюре от тиква
1 ч.л. химически дрожди
½ ч.л. смляна канела
1 щипка индийско орехче
Малко олио или незалепващ спрей за производителя на вафли