Чаша мляко и бисквитки е най-добрата рецепта срещу безсъние
Също толкова важно, колкото и включването на поредица от храни в ежедневната ни диета, е времето, в което ги ядем. Това твърди професорът по физиология в Университета в Естремадура Кармен Барига, специалист по хронохранене, която препоръчва хора, страдащи от безсъние а тези, на които им е трудно да спят, вземат преди лягане чаша горещо мляко с лъжица захар и малко бисквитки.
Тази формула, както обяснява Barriga, е идеалната комбинация, тъй като и зърнените култури, и млякото са храни, богати на триптофан, аминокиселината, отговорна за синтеза на хормона мелатонин, вещество, участващо в индуцирането на съня.
Но това не е единствената храна, която може да ви помогне да заспите през нощта. Всъщност всички храни, които съдържат триптофан или дори серотонин или мелатонин, са идеални за прием вечер или с вечеря. По този начин lБанани, череши, зърнени храни, домати, маруля, риба, ядки или червени плодове могат да ви помогнат да спите добре и да получите по-спокоен сън. И обратно, плодовете, богати на витамин С, трябва да се избягват в последните часове на деня като портокал или киви, напитки като чай или кафе или червени меса и колбаси, богати на тироксин, "аминокиселинен предшественик на кателокамини и допамини, които ни карат да останем будни", казва изследователят. Тези продукти се препоръчват да се консумират сутрин.