Пълнозърнести храни срещу диабет
Датско проучване, публикувано през септември, потвърждава, че високият прием на пълнозърнести храни намалява риска от това ендокринно нарушение
Датско проучване, публикувано през септември, потвърждава, че високият прием на пълнозърнести храни намалява риска от това ендокринно нарушение
В борбата срещу диабета има мощно оръжие, което е достъпно за всеки. Става дума за храната, ключова част от пъзела, която успява да поддържа нивата на глюкозата в кръвта. «Диетата, заедно с медикаментозното лечение и физическата активност са трите основни стълба при лечението на пациенти със захарен диабет тип 2, всъщност е доказано, че хранителното лечение може да намали хемоглобина А1с (начин за измерване на степента на контрол на диабет) около две точки в началото на заболяването и в един момент при тези пациенти със средна еволюция от четири години “, потвърждава Мигел Анхел Олмос, член на областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене, SEEN, в сътрудничество с Мария Гонсалес Родригес, диетолог-диетолог от Отдела за клинично хранене и диететика към Службата по ендокринология и хранене на Университетския болничен комплекс в Сантяго де Компостела.
В този смисъл най-новите научни постижения работят с цел да се ограничат кои са най-подходящите храни за профилактика и контрол на диабета. Последното е разследване, проведено от експерти от Технологичния университет Чалмърс (Швеция) и публикувано миналия септември, което установи "постоянна връзка между високия прием на пълнозърнести продукти и по-ниския риск от диабет тип 2", както Хавиер Ескалада, директор по ендокринология в клиниката на Университета в Навара, уверява. ТоРезултатите от това проучване показват, че това, което наистина има значение, е консумираното количество и неговата редовност, а не толкова видът зърно, което се взема, тъй като различните храни, приготвени с различни видове пълнозърнести храни, изпълняват една и съща превантивна роля и степен на защита срещу диабет тип 2.