Пълнозърнест овес, храната, която ще направи живота ви по-здрав Granvita
Открийте витамините и минералите, които получавате при консумация на цели овесени ядки, както и ползите, които той носи за тялото ви.
Целият овес съдържа повече витамини и минерали от рафинираните зърнени култури, поради което е от съществено значение за здравословното хранене; Включвайки го в диетата си, ще поддържате здравословно тегло, освен това ще намалите риска от сърдечни заболявания, диабет или други здравословни проблеми.
След това ще ви разкажем свойствата на овеса, които го правят много здравословна зърнена култура и някои от ползите, които получавате при консумацията му; продължавай да четеш!
Характеристики на пълнозърнести храни
Целият овес осигурява повече свойства от рафинираната зърнена култура.
За разлика от други зърнени култури, пълнозърнестите храни поддържат всички части на семето: ендосперм, трици и зародиши; следователно е по-питателна.
- Ендосперм: има протеини, нишесте, някои витамини и минерали.
- Запазено: там се намира най-голямо количество фибри, има и витамин В, минерали и протеини.
- Зародиш: съдържа минерали, здравословни мазнини, витамин В и Е.
Свойства и ползи от цели овес
Интегрирайки целият овес във вашата диета, вие се грижите за сърцето си.
Фибри
Разтворимите фибри на овеса задържат вода и създават вискозни разтвори, които се ферментират от чревната микробиота, което влияе положително на тялото ви, за да подобри чревния транзит, да регулира нивата на холестерола и глюкозата в кръвта.
Също така забавя изпразването на стомаха, действие, което ви помага да се наслаждавате на чувство за ситост и пълнота за по-дълго.
Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) препоръчват възрастните да консумират 25g фибри на ден, така че включването на овес в менюто ви е чудесна идея.