Пълнозърнест хляб, съюзник срещу стомашно-чревни проблеми

срещу

МАДРИД, 2 август (EUROPA PRESS) -

Освен че е храна за ежедневна консумация, която почти всеки харесва, консумацията на хляб има няколко здравословни ползи, сред които се откроява възможността за избягване на стомашно-чревни разстройства благодарение на предоставените ни фибри. Всъщност препоръката на Световната здравна организация (СЗО) е да се ядат между 25 и 30 грама фибри на ден.

Последните научни постижения направиха възможно да се знае какъв тип бактерии се намират в червата в зависимост от вида на храната, която консумираме. По отношение на хляба и зърнените култури, особено пълнозърнести сортове, приемът им помага да се поддържа и изглажда чревния транзит, тъй като пълнозърнестите храни са важен източник на хранителни вещества и основни фибри за чревната микробиота.

В допълнение, те насърчават разнообразието на флората и са способни да стимулират промени в нея, които оказват влияние върху нея, като по този начин намаляват риска от страдания от някои чревни патологии като запек или дивертикулоза. Процентът растителен протеин, който присъства в хляба, подобрява устойчивостта към инфекции, които могат да се случат в чревната флора.