Пълно диетично прекъсване и обратно диетиране „обърнатата“ диета - Как да влезете във форма - Личен треньор
Пълна диета за почивка, преводима като „пълна диета за почивка“, е концепция, въведена от Лайл Макдоналд през 2005 г. в неговите книги „Ръководство за гъвкаво диетиране и наръчник за бърза загуба на мазнини“ (1, 2). Пълно диетично прекъсване (FDB) представлява, както подсказва името му, краткосрочното прекъсване на програма за хипокалорично хранене с цел намаляване на телесните мазнини, стратегия, която се намира в някои диетични програми, описани от автора.
„Това, което някога се смяташе за негативно, като липса на воля, сега се превръща в положително, като част от структурата на диетата, за да работи по-добре в дългосрочен план“ (Лайл Макдоналд - 2).
Въведение
Пълна диета за почивка (FDB) е въведена от Лайл Макдоналд като краткосрочна стратегия, вградена в цялостната структура на диетична програма за отслабване. FDB се характеризира с период от приблизително 2 последователни седмици, вмъкнат в рамките на диета за отслабване, при която ограничаването на калориите до прием на калории при поддържащи нива (екалорична диета) се прекъсва. Целта на FDB е отчасти да въздейства върху психологическия компонент, за да улесни спазването на диетата (спазването) на дългосрочната програма. Има важни допълнителни ползи за възстановяването на основния метаболизъм и хормоналния статус, физиологично понижен чрез продължително ограничаване на калориите, така че след като се върнете към хипокалоричния режим, загубата на мазнини се случва по-ефективно.
Идеята зад FDB има два източника на вдъхновение. Първият идва от теориите на покойния Дан Дюшен, единственият експерт, който препоръчва, в рамките на период на подготовка за състезания по културизъм от 10 седмици, 4 седмици диета, 2 седмици почивка и отново 4 седмици диета. Второто вдъхновение идва от контролирано проучване (Wing and Jeffery, 2003-3), което ще бъде описано по-късно.
Изследване на Wing and Jeffery (2003)
Научните основи, на които се основава Full Diet Break, идват от контролирано проучване, публикувано през 2003 г. от авторите Джефри и Уинг в списание Obesity Research (3). Първоначалната цел на това проучване е да анализира поведението на субектите след прекъсване на диетата за определен период от време и да разбере защо те имат проблеми с връщането към режима. Субектите първо са били включени в диетична програма за отслабване. След това им беше казано да прекратят диетата за 2 до 6 седмици, за да могат изследователите да наблюдават какво се случва, когато субектите се върнат към обичайната си рутина и започнат да възвръщат теглото си. Изследователите не дадоха никакви препоръки какво и колко да се яде през тази почивка; следователно те имаха неограничен избор на храна.
Резултатите от проучването бяха напълно неочаквани: изследователите случайно направиха изненадващо откритие. Беше забелязано, че по време на „почивката“ субектите не само не наддават очакваното тегло, но също така нямат проблем да се върнат към режима, след като 2 или 6 седмичната почивка приключи. Като се има предвид, че обикновено с отказването от диета хората са склонни да възвърнат теглото си, те се чудеха защо това не се е случило този път.
Макдоналд предполага, че съществените разлики са в самоконтрола, благоприятствани от условията на изследването. Стриктната диета е взета за пример: когато субектът трябва да се сблъска с период, в който по някаква причина трябва да се откаже от диетата (стрес, празници, ваканции и т.н.), това обикновено води до загуба на контрол и чувство на оставка. В резултат на това, според общото мислене „всичко или нищо“, човек се убеждава, че диетата е изоставена и започва да се храни неконтролируемо. В проучването обаче изследователите помолили субектите да спрат диетата, сякаш тя е част от структурата на диетичната програма. Авторът смята, че е вероятно предопределянето на прекъсването на диетата за 2 седмици да е накарало субектите да интерпретират тази пауза по различен начин от психологическа гледна точка. Тази „почивка“ би се възприела като нещо, върху което човек има контрол и следователно е по-лесно спонтанно да поддържа дадена хранителна дисциплина и да възобнови режима по-късно.
Пълна диетична почивка планирани или непланирани
McDonald's направи разлика между различните видове FDB. В Wing and Jeffery's, описани по-горе, по време на 2 или 6-седмичната "почивка" не бяха наложени правила или ограничения върху отделните лица, което им остави пълна свобода при избора и в количеството храна за периода. Те обаче не възвърнаха много килограми и не загубиха контрол над приема на храна. С други думи, FDB, използван във въпросното проучване, беше напълно неконтролиран, но въпреки това позволи да се получат добри резултати както по отношение на поддържането на теглото, така и по отношение на спазването на диетата след възобновяване на програмата.
Тъй като обаче в реалния живот повечето хора са склонни да станат жертва на идеята за „всичко или нищо“ (или „черно и бяло“), ако FDB насърчава пълната свобода, това лесно може да доведе до загуба на контрол при изоставяне програмата и възстановяване на теглото (4). За да предотврати това често срещано хранително разстройство, McDonald's вместо това се стреми към полуконтролиран подход, при който се следват общи насоки, но без да бъдете твърде обсебени от изчисления и строги правила. Това би означавало да се храните по достатъчно контролиран начин през по-голямата част от времето, но с възможност за безплатно хранене през деня. В този смисъл подходът би бил да се следват някои насоки, за да се избегне прекомерната консумация на храна по време на FDB.