Пълнеж от осолена риба Рецепти от Салвадор

Вкусно ястие, което е идеално за Великден. Тъй като според християнската традиция не се консумира нито пиле, нито говеждо месо. Ястие от семейната традиция в Салвадор.

осолена

подготовка: Един час

Порции: 8

  1. Първо поставяме солените си риби да се накисват във вода, така че да омекнат и излишната сол да падне за 5 или повече минути.
  2. Приготвяме тиган с олио в кухнята. Загряваме на среден огън.
  3. Докато маслото се загрява, ще отделим жълтъците от белтъците и ще разбием белтъците до твърдост и когато са готови, добавете жълтъците и разбъркайте добре.
  4. Когато нашите сушени риби разреждат солта с водата, ние ги подсушаваме с абсорбираща хартия и напълваме всяка риба с разбитото яйце и ги добавяме към маслото, така че да се запържат от двете страни.
  5. Приготвяме нашия сос. Смесваме доматите, лука и зеления чили с малко сол и добавяме малко вода. Изсипете соса в тенджера, докато заври и добавете консомето от скариди или друго по ваш избор. Не оставяйте соса прекалено подправен за рибите.
  6. Когато сосът вече е заврял, добавете рибата, увита в яйце за около 5 минути.
  7. Може да се сервира с бял ориз и прясна салата, или с картофи на пара. добър апетит.

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Риба, пълнена с лороко

Салвадоранска рибена супа

Рибни крокети

Билкова риба с масло

Сушени рибни сладкиши

Някои новини, свързани с Пълнеж от осолена риба

Empanadas Salvadoreña: ястие с култура и традиция

Емпанадата е вкусно ястие, което не може да липсва в кухнята на Ел Салвадор. Освен това всяко семейство има своя начин на приготвяне и техните рецепти се предават през поколенията. Следователно, това е едно от най-традиционните ястия в страната.

Коледен сладък хляб

Този салвадорски сладък хляб (Semitas Dulce) е традиционен хляб, пълен с панела/джаджа. Вкусен обрат на класическата рецепта е да използвате любимо сладко като пълнеж. Бижутата с хляб, обсипани със захаросани плодове и ядки, са отличителен белег на коледния сезон. Плодовата торта, панетоне и джулекаке са любими, но за много салвадорци коледният сладък хляб е крал.