Пълнени картофени топчета
The картофени топчета, пълнени с кайма Той е отличен аперитив за закуска или за вечеря. Изял съм ги някъде в бар. Тук ще ви оставя рецептата, за да можете да ги приготвите у дома. Те са много лесни за изпълнение и освен това не са твърде тромави. От друга страна, ще кажем, че приготвянето му не е твърде бързо, тъй като ще изисква време за почивка, така че тестото да е пластично и да можем да го оформяме без проблеми. Иначе отлична рецепта. Ето рецептата за пълнени с месо картофени топчета
СЪСТАВКИ за около 4 картофени топчета, пълнени с месо
- 1 кг картофи
- 150 г масло
- 3 жълтъка
- 150гр кайма
- 1/2 глава лук
- 2 или 3 супени лъжици доматен сос (доматен сос)
- 1 чаена лъжичка риган
- Брашно, галета и разбито яйце, за паниране
- сол и прясно смлян черен пипер
- масло
ПРЕДПИСАНИЕ
1.- Сгответе картофите. За целта ги поставяме в много вода, която ги покрива напълно и ги кипваме. Варете 20 до 30 минути, в зависимост от големината на картофа. Когато можем да поставим нож и той излезе лесно, те ще бъдат приготвени
2.- Отцеждаме картофа от водата и го обелваме на ръка. Нарязваме го на парчета и го слагаме в купа. Добавете маслото, нарязано на вани, щипка сол и черен пипер и смачкайте с вилица, за да смачкате и смесете всички съставки