Плюсове и минуси на веган диетите
Вегетарианството като такова не е просто мода на днешния ден: то съществува и съществува в различни култури от древни времена.
Както добре има цяла гама вегетариански диети: някои, в които е разрешено само малко месо; други, при които вместо месо се яде риба; лакто-вегетарианецът, който от всички храни от животински произход приема само млечни продукти; ово-лакто-вегетарианецът, който приема яйца и млечни продукти и накрая, строгият веган, който включва само храна от растителен произход, като по този начин отхвърля месото, рибата, яйцата, млечните продукти и дори меда.
Предимства на веган диетите:
- Добре планирана веганска диета - тоест такава, при която не липсват основни хранителни вещества- може да бъде много полезно за здравето относно превенцията и лечението на заболявания като диабет тип 2, затлъстяване, сърдечни заболявания и някои видове рак.
- Той е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, тъй като последният се съдържа само в продукти от животински произход.
На практика всички намерени днес храни се преработват и съдържат големи количества мазнини, сол и добавки, които не са много благоприятни за здравето.
За разлика от тях продуктите от растителен произход са най-вече освободени от тях. Но внимавайте: тези, направени с рапично, кокосово и палмово масло, са с високо съдържание на наситени и хидрогенирани мазнини и е препоръчително да се избягват.