Планът на Дюкан Ден 3
Опитът на мъж на диета. Готвене и рецепти от тази страна на скалата.
Четвъртък, 25 ноември 2010 г.
Ден 3. Полезен съвет.
Рецепти: Говежди антрекот със сос от зелен пипер, яйца със сьомга.
Истината е, че няма да мога да продължа да слагам толкова много рецепти и скоро ще трябва да повторя някои, но днес имам три.
Вчера ходих да пазарувам в Mercadona, която имам пред работа, и се разхождах като глупак, докато не открих нещо, което може да ми помогне да направя нещо наистина добро и вкусно. Мислех си, че голяма част от успеха на една диета трябва да бъде, че можете да забравите себе си, че правите диета, затова реших да направя нещо за приятелката си, което тя смята за нещо добро и специално. Тогава си спомних, че хайверът е част от диетата и че имам сьомга у дома, умът ми започна да заговорничи, докато взех малка бутилка игла Lumpo за 2,25 евро и бутилка обезмаслено разбито прясно сирене (в Mercadona).
След това отидох в бонара, за да пия няколко говежди антрекота.
За вечеря пригответе яйца със сьомга, половин антрекот с черен пипер, а за десерт ароматизирано кисело мляко обезмаслено 0% мазнина 0% захар.
Рецепта: Антрекот със сос от зелен пипер
Състав: (за двама души)
- Две антрекоти.
- Кремообразно прясно сирене 0% MG.
- Зелен пипер в саксия.
- Сол (от билки).
Отстраняваме мазнината от антрекота и го осоляваме, слагаме тигана на силен огън и го оставяме да се загрее малко. Поставяме месото за няколко мига от всяка страна, за да го маркираме, след това понижаваме котлона до средно и го покриваме с капак, за да не губи твърде много вода и да остане напълно сухо и обръщаме месото, така че се прави от двете страни.