Пюре за отслабване (от карфиол) Хранително инженерство

Една от любимите ми храни е картофеното пюре и се обзалагам, че и на вас ви харесва. Проблемът е, че когато открием, че искаме да загубим няколко килограма телесни мазнини, това ястие може да не е най-добрият ни вариант.

В тази рецепта и с помощта на карфиол ще ви покажа как можете да приготвите богато пюре, нискокалорично и гъсто питателно, специално създадено за отслабване.

Да видим какво мислите.

Време за подготовка: 25 мин, Служи: две

Съставки

600 гр. Карфиол
1 супена лъжица кокосово масло (или 20 г масло приблизително)
Сол
Индийско орехче
Магданоз (по избор)

Подготовка

Разделете карфиола на малки капаци и отстранете листата, изплакнете добре със студена вода и отцедете.
Подгответе тенджера за пара, поставете кошницата и напълнете дъното на тенджерата с вода.
Поставете капачките от карфиол в пара и затворете капака. Гответе 15 минути. Обработвайте карфиола в кухненски робот, докато се пюрира.
Добавете кокосовото масло, подправете със сол и индийско орехче и разбъркайте добре. Украсете с накълцания магданоз и сервирайте горещо.