Пипер Гуаябита - любители на готвенето

пипер

The пипер гуаябита Той е роден в Карибите и е открит от Христофор Колумб при едно от пътуванията му до тези острови, а по-късно е откаран в Европа.

Ацтеките вече го използваха, за да подправят горещото си какаово питие.

Това е изключително гъвкава подправка, която е известна още като бахар, бахар, бахар, двудомна чушка, сладък пипер, бахар, пипер малагуета или пищял пипер и въпреки че се нарича пипер, не е, тъй като не принадлежи към семейство Пайпър . Това са плодове, много по-големи от пипера.

Тази подправка е очарователна. Неговият аромат ни напомня на карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил и мед. Има топъл парфюм с много тяло и плодов аромат.

Използва се в кухнята както за сладки, така и за солени ястия. В сладките рецепти се комбинира много добре с коледни ястия, където тортите, хлябовете и бисквитките разпръскват целия му аромат. Освен това се приготвят плодови компоти, греяно вино, което се пие през зимата, пунш, чай и горещ шоколад.