Пилешки рецепти
Със сигурност, ако ви попитат кое е едно от любимите ви месни ястия, много от вас ще отговорят, че това е пържено пиле, нали? И ако това е придружено с голямо количество пържени картофи, дори няма да ви кажа, удоволствието е двойно.
Пилето е едно от най-консумираните меса в света, месото му е меко и ни позволява да го придружаваме с безкраен брой сос и различни продукти.
Ето няколко рецепти, за да започнете да го готвите.
Мариновани пилешки крилца
Съставки за 4 човека:
1 кг. пилешки крилца
7 супени лъжици соев сос
3 супени лъжици масло
1 супена лъжица кафява захар
3 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица сладък червен пипер
настърганата кожа на 1 портокал
настърганата кожа на 1 лимон
Разделете крилата на 2 части, поставете ги в дълбока купа, в купа, смесете останалите съставки, докато получите хомогенен сос, внимавайте със солта, тъй като соевият сос му дава достатъчно пипане. Поставете този сос върху крилата и го оставете да почине 2-3 часа, обръщайте ги от време на време.
След това време ги отцедете малко. Можете да ги изпържите в много масло или да ги приготвите във фурната.
Можете да ги поднесете придружени с пържен червен пипер или с добра салата.
Панирани пилешки ленти
Съставки за 4-6 човека:
4 пилешки гърди
трохи от хляб
брашно
1-2 яйца
масло
Сол
Нарежете пилешките гърди на ленти от 1 см. относно. Сложете малко сол върху тях и ако харесвате щипка пипер.
Прекарайте ги през малко брашно, след като това стане, сложете пилешките ленти в купа, където преди това ще сте разбили яйцата, когато те са добре импрегнирани с яйце, ги прехвърлете в друга купа, където ще имате галета.
Сложете да загреете обилно масло в тиган, когато е горещо, добавете панираните пилешки ленти и ги запържете до златисто кафяво, сложете ги да се отцедят върху абсорбираща хартия.
Сервирайте ги с пържени картофи.
Пиле, пълнено със сос от лук
Съставки за 4-6 човека:
1 кръгло пълнено пиле
5 големи лука
œ литър пилешки бульон
1 супена лъжица брашно
масло
Сол
Обелете и нарежете лука на малки кубчета и го сложете в тенджера с пръскане на масло и щипка сол. Оставете го, докато имате хубав златист цвят. Добавете брашното, оставете няколко завъртания, така че брашното да не вкуси сурово по-късно, добавете бульона и го оставете да се готви всички заедно за около 30 минути на тих огън.
Когато това време изтече, коригирайте солта и я прекарайте през мелница за храна и запазете соса.