Пилешки пармезан (и техниката за хрупкави печени банички)

Месо

Днес е 1 септември и много от вас ще трябва да се изправят отново пред суровата реалност: работа, ежедневни задължения ... и няколко излишни килограма, знам! Капачките, сладоледите и онези капризи под фразата-капан "ние сме на почивка!" те ще причинят хаос на повече от един.

Съставки

2 пилешки гърди без кости
50 или 70 гр. галета (каквото видите, че имате нужда)
30 гр. настърган пармезан
1 чаена лъжичка нарязан магданоз
2 белтъка
2 чаени лъжички лек маргарин
Сол, черен пипер и ароматни билки

За диета и намаляване на това, което успяхме да наддадем, има много техники, но в Cocinillas със сигурност залагаме на здравия разум и балансираното хранене, без чудо диети, че това, което ви вземат един месец, ви дават с бакшиш следващия месец.

Моята теория е, че забраната за нещо е валидна само за създаване на мания да го пропуснете, така че ако ви харесва нещо просто го изяжте, но умерено. Например усещането, че една унция шоколад оставя на небцето ви, е същото като на цяла таблетка, но една унция няма да предизвика хаос по фигурата ви, така че не е нужно да си отказвате нищо, просто използвайте глава и не се разяждайте.

В допълнение към умереността е важно да намерим по-малко калорични алтернативи на онези неща, които харесваме. И точно това е целта на тази рецепта; тъй като днес ви предлагам алтернатива на пърженото.

Със сигурност вече сте знаели, че кнедли, крокети и дори картофени чипсове могат да се пекат вместо пържени с отлични резултати ... но ако сте като мен и умирате за добро пилешко филе или свински котлет с хрупкава панировка, със сигурност бихте си помислили, че не може да се направи, без да се изпържи. Meeec! Грешка! Може да се направи и не само това, смея да твърдя, че резултатът е още по-добър!