Пилешки гърди от свободно отглеждане, пълнени със сирене пармезан
Хранене 24 февруари 2018 г.
Каква е разликата между свободно пиле и индустриалната?
Е, нашите пилешки гърди от свободно отглеждане, пилета от свободно отглеждане, пилета от свободно отглеждане, пармезан, с италианско пармезан, печено, ще ни помогнат да имаме здравословна диета.
Като съвет, ако ще го купуваме, можем да изберем пиле на свободна или свободно отглеждана храна, защото то е по-жълто на цвят, има по-малко мазнина, движи се свободно и следователно месото му е по-последователно, но по-вкусно. Пилето е насекомоядно и всеядно, много е важно да има добра диета, базирана на естествени продукти и ако се отглежда на свобода, със сигурност ще бъде по-изискано за нашето ястие и по-здравословно. Разбира се, растежът им е по-бавен, те не се отглеждат в клетки като индустриалното пиле, което обикновено се храни с комбиниран фураж.
Тъй като индустриалните пилета са претъпкани, те са склонни да развиват по-често инфекциозни заболявания, които изискват лечение с антибиотици, което в някои ферми обикновено се прилага превантивно.
Откъде идва сиренето Пармезан?. Ако не сте знаели, това е известно италианско сирене с твърда и гранулирана консистенция. Името му е известно и като „Parmigiano Reggiano“. Ще знаете, че е автентичен, тъй като пармезанът трябва да носи от външната страна маркировките, които позволяват да се идентифицира и разграничи продукта.
Открихме в DBC, че е изключително гъвкав в кухнята. При фините стърготини той предизвиква интерес към салатите и е класика в ястия от "брезаола, карпачо" или върху сурови сърца от артишок. Сушената рикота е алтернатива на пармезана, използван в Сицилия и Сардиния за добавяне към тестени изделия и сосове. Настърган, той се използва във всички видове сосове за паста, с изключение на тези с риба. Като се има предвид продължителното му узряване, пармезанът е много по-лесен за смилане от повечето сирена. В Италия редовната му консумация се препоръчва за деца, възрастни хора, спортисти и бременни жени.
- Печатът е отпечатан по цялата външна част с легендата „PARMIGIANO-REGGIANO“, регистрационния номер на производителя, месеца и годината на производство и легендите „D.O.P“. и "CONSORZIO TUTELA".