Пилешка шаурма

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете пилешка шаурма: така се приготвя арабската версия на дюнер кебап

Напоследък виждам много рецепти на пилешка шаурма чрез мрежите и вече исках да го приготвя у дома. Опростявайки малко, шаурмата е арабската версия на дюнер кебап, която може да се сервира по много различни начини. Първоначално се приготвя на типичната вертикална шиш, която се върти бавно, но е много лесно да адаптирате рецептата към нашата кухня.

Ключът е да се постигне онази текстура и вкус, така характерни за месото, хрупкав отвън, но сочен и много вкусен отвътре. За да постигна това, последвах метод, който работи чудесно: мариновайте, изпечете и задушете на скара или скара. Със зеленчуци и обикновен сос от кисело мляко е вкусна и свежа хапка.

Съставки

Как да си направим пилешка шаурма

Можем да комбинираме гърди и бедра, но не препоръчвам да използвате само гърди, защото резултатът би бил много по-малко вкусен. Започнахме изрязване на бедрата на около четири или пет парчета всяко, премахване на малко излишна мазнина, ако е необходимо.

---