Пиле с пипер и лимон - по-добре със здраве
Пилешки гърди са много полезно и лесно за приготвяне ястие. Когато обаче няколко пъти сме готвили панирани гърди, на скара, с малко магданоз и лимон ... идеите са приключили. Е, какво ще кажете за a пиле с черен пипер и лимон.
Вариант 1: Пиле с пипер и лимон
Съставки (за двама души):
- Пилешки гърди, нарязани на малки кубчета
- ½ червен пипер
- 1 зелен пипер
- 1 пресен лук
- Сокът от лимон
- 2 скилидки чесън
- 1 десертна лъжица суха мащерка
- Зехтин
- Сол
- бял пипер
Процедура:
Вариант 2: Пилешко соте с лимон и пипер
Съставки за 4 човека):
- 1 кг пилешки гърди без обезкостена кожа, разрязани наполовина
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- Сокът от половин лимон
- 2 лъжици масло
- 1 чаша малки моркови, разрязани по дължина
- 1/3 чаша нарязан лук
- ¾ чаша пилешки бульон
- 1 супена лъжица брашно
- ¼ чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка магданоз
Процедура:
- Първо поръсете пилето с пипер от двете страни (Не много) и сол. Също така, добавете няколко капки лимонов сок.
- След това разтопете маслото в голям тиган на умерен огън. Добавете пилето и го варете 6 или 7 минути от едната страна, докато се сготви добре.
- След това извадете пилето и го поставете върху чинията за сервиране. Поддържай топло.
- Освен това запържете морковите и лука в тиган за 2 минути.
- След това в друг малък съд смесете бульона и брашното, докато всичко се събере.
- След това изсипете бульона върху зеленчуците и гответе, докато е на път да заври.
- След това гответе на слаб огън в продължение на 2 минути.
- След това добавете заквасената сметана и магданоза при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън още 2 минути.
- Накрая, когато е готово, изсипете целия сос върху пилето.